Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

519

1930.

Tillæg til Sundhedsvedtægten.

er foretaget, og Dyrlægeattest, udstedt i Henhold til 30 Okt. Sundhedsvedtægtens § 49, 2. Stk., er indsendt, d) Besætninger, i hvilke nogen af de under Pkt. a. nævnte Sygdomme optræder epidemisk, medmindre de særlige Betingelser, under hvilke Sundhedskommissionen maat­ te tillade Indførsel og Forhandling af Mælken fra de ikke angrebne Dyr, overholdes, som indeholder Smuds eller Urenlighed af en eller anden Art. Mælk, som efter 2 Timers Henstand afsætter et synligt Bundfald, vil blive betragtet som utilladeligt forurenet. 2. For at sikre Overholdelsen af fornævnte Bestemmelse kan Sundhedskommissionen til enhver Tid forlange opgivet, hvorfra Mælken, der forhandles i København, hidrører, og kan, naar den dertil finder Anledning, af vedkommende For­ handler forlange sig tilstillet Dyrlægeattester, affattet efter de almindelige af Sundhedskommissionen opstillede Regler i Forbindelse med de særlige for det givne Tilfælde af Sundheds­ kommissionen opstillede Bestemmelser. § 57. 1. I Udsalgene skal enhver Mælkebeholder, hvorfra der udmaales, eller hvori opbevares Mælk af de i § 51 nævnte Mælkesorter, være forsynet med nøjagtig Betegnelse af, hvilken Mælkesort den indeholder. Betegnelsen skal være tydelig, Bogstaverne mindst 25—30 mm høje, og Beholderne skal saa vidt muligt opstilles saaledes, at de derpaa anbragte Betegnelser er synlige for Publikum. 2. Forhandles Mælkenpaa Flasker, skal disse være forsvar­ ligt lukkede samt være af klart, kun svagt farvet Glas. Fla­ skerne skal være omhyggeligt rensede, eventuelt steriliserede. Indholdet og Forretningens Navn skal paa nøjagtig, iøjnefal­ dende og sikker Maade være anbragt paa Flaskens Side eller i Proppen. Mængden af den indeholdte Mælk skal tydelig an­ gives paa Flaskens Side eller i Proppen. Anvendes Pap­ skiver til Lukker, skal de være parafinerede. Beholdere og Flasker skal anbringes saaledes, at Mælkens eiler Flødens Temperatur ikke overstiger 10 Gr. C.