Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

1930.

512

Tillæg til Sundhedsvedtægten.

30 Okt.

M æ l k . § 48.

Al Mælk og Fløde, der forhandles i Staden, saavel som de Forretninger, hvor Mælk og Fløde, der er bestemt til Forhand­ ling her i Staden, opbevares, behandles eller forhandles, staar under Sundhedskommissionens Tilsyn, og de specielle Paa­ læg, denne i Overensstemmelse med nærværende Vedtægt maatte give, skal uvægerlig følges. § 49. 1. Ingen maa uden forudgaaende Anmeldelse til Sund­ hedspolitiet i Erhvervsøjemed indføre til Forhandling her i Staden eller forhandle Mælk eller Fløde her i Staden. Flytning af Forretningen samt Oprettelse af Filialudsalgssteder her i Staden skal ligeledes anmeldes forud. 2. Al Sødmælk og Fløde, som indføres her i Staden, skal være fra Kvægbesætninger, som med Hensyn til Opstald- ningsforhold, Røgt, Sundhedstilstand og i det hele taget alt, hvad der har Betydning for Mælkens sunde Beskaffenhed, skal være undergivet Dyrlægekontrol efter almindelige Reg­ ler, som Sundhedskommissionen fastsætter. Hvor der til Tilvirkning af Eksportfløde, som indføres til eller fabrikeres her i Staden, anvendes skummet Mælk, gælder det samme for den. Iøvrigt kan Sundhedskommissionen, naar den maatte finde Anledning dertil, træfle lignende Bestemmelse for al skummet Mælk samt for Kærnemælk. 3. Mejerier, fra hvilke Mælk eller Fløde indføres, skal hver Dag fra kontrollerede Besætninger have en saadanMælke­ mængde indvejet, der er stor nok til med daglig Indførsel at dække, hvad der gaar med til den til København bestemte Mælk og Fløde. §50. Ejere af Malkekøer i København er forpligtede til straks for Sundhedspolitiet at anmelde, naar der i Besætningen fore- falder Tilfælde af smitsomme Sygdomme, derunder Tuberku­ lose. For øvrigt skal de nøje overholde de af Københavns Sundhedskommission i Medfør af Sundhedsvedtægten ud-