Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

511

1930.

Tillæg til Sundhedsvedtægten.

at forurene eller meddele Lugt eller Smag til de ommeldte 30 Okt. Varer. 11. I fornævnte Virksomheder maa ikke indbringes selvdøde Dyr, ej heller Kød eller Slagteaffald af selvdøde Dyr. 12. Hvor Kødpølser, Kødfars og lignende Nærings­ midler falholdes med et Indhold af over 5 pCt. Mel eller andet stivelsesholdigt Stof, skal det ved Opslag udtrykkelig angives. 13. Kød og tilberedte Kødvarer maa, ikke ophænges eller paa anden Maade anbringes uden paa eller uden for Huset eller overhovedet uden for de Virksomheden forbeholdte Lo­ kaler. Skind af Kalve, Geder, Faar og Lam (Lam under 2 Maaneder dog undtagen) maa ikke indføres i Butikker, Kølehuslokaler, Torvehallen eller lignende Steder, ej heller hænge paa de afslagtede Kroppe i Slagtehuset eller trans­ porteres sammen med Kød. 14. De i denne Paragrafs 1ste—5te samt 10de Stykke indeholdte Bestemmelser skal gælde ogsaa for Virksomheder, som bestaar ved Bestemmelsernes Ikrafttræden. 15. 1 ethvert Udsalg for Kød skal paa iøjnefaldende Sted være ophængt en ved Sundhedskommissionens For­ anstaltning udarbejdet Vejledning om Betydningen af de ved Kødkontrol anvendte Stempler. Eksemplarer udleveres uden Betaling af Sundhedspolitiet. § 44. Det af Landbrugsministeriet udstedte til enhver Tid gældende Regulativ vedrørende Renlighed i Slagtehuse samt Transport af Kød m. m. gælder for alle i nærværendeRegu- lativ omhandlede Virksomheder samt for al Transport af Kød m. m. til eller indenfor Kommunen, medmindre der i eller i Henhold til nærværende Afsnit af Sundhedsvedtægten maatte være fastsat strengere Bestemmelser.