Samling_af_Bestemmelser_1926-30_Register

1930.

442

Bkg. om Fedtemulsioner.

19 Juli. overstiger 10 pCt. af det totale Fedtindhold. I Udsalgs- eller Nr. 222. Fordelingslokaler maa de nævnte Varer ikke blandes eller tillades blandet med Mælk, Fløde, Flødeis el. lign. § H . Det er forbudt at tilvirke, indføre, udføre, for­ handle eller fordele Fedtemulsioner m. m., der indeholder Voksarter eller Ktilbrinter (Parafin, Vaselin, Ceresin og lignende Stoffer), eller som indeholder andre Konserverings­ midler end Kogsalt eller er farvet med Tjærefarvestoffer. § 12- x) Fedtemulsioner m. m. skal indeholde Sesam­ olie i saa stor Mængde, at de af Produkterne udskilte Fedt­ stoffer reagerer som nedenfor angivet: 2) Af det smeltede, klart filtrerede Fedtstof blandes y2 cm3 med 9% cm3 Jordnødolie eller Bomuldsfrøolie, som er prøvet paa den nedenfor angivne Maade. Blandingen rystes kraftigt et Minut i et Reagensglas af 18 mm Diameter og af ca. 180 mm Længde med 10 cm3 rygende Saltsyre af Vægt­ fylde 1,19 og med 0,1 cm3 af en 2 pCt. alkoholisk Furfurolop- løsning (2 Rumdele farveløs Furfurol blandet med 98 Rum­ dele absolut Alkohol); Blandingen skal have en Temperatur af 20 Grader Celsius. Naar Blandingen har henstaaet 15 Mi­ nutter i Glasset, skal det Saltsyrelag, som aflejrer sig under Fedtlaget, have antaget en rød Farve, hvis Styrke ikke maa være mindre end den, som er angivet paa de ved Landbrugs­ ministeriets Foranstaltning fremstillede Farvetavler, der ud­ leveres ved Henvendelse til Smør-, Margarine- og Ostekon­ trollen m. m. 3) Sammenligningen med Farvetavlen udføres saaledes, at den, som foretager Undersøgelsen, stiller sig med Ryggen mod Dagslyset og holder Prøveglasset fast op mod Farve- tavlens hvide Papir ved Siden af det farvede Billede. 4) Den til Undersøgelsen anvendte Jordnødolie eller Bomuldsfrøolie skal være frisk og maa, naar 10 cm3 af Olien rystes sammen med 4 Draaber af en 2pCt. alkoholisk Furfurol- opløsning og 10 cm3 rygende Saltsyre af Vægtfylde 1,19, ikke farve Saltsyrelaget. 5) Det er forbudt at tilvirke, indføre, udføre, forhandle, fordele eller fra Konsignationslagre udlevere Fedtemulsioner