Samling_af_Bestemmelser_1908-10

Bekg. ora Trikinundersøgelse.

7 7 8

23 Juli.

og derunder som Stedbetegnelse Bogstaverne Kbh. Stemplingen foretages med rød Farve, og Aftrykkene anbringes paa de samme Steder af Dyrekroppen som ved Stempling her i Staden med 1ste eller 2den Klasses Stempel. Med tilsvarende Brændemærke, eventuelt med anførte Farvemærke, forsynes saltede og røgede Flæskevarer, som ved Undersøgelsen her i Staden fin­ des fri for Trikiner. Afgiften for Undersøgelsen er følgende: for et Svin (hel eller halv Krop . . . . : .......... 50 Øre for mindre Dele end en halv K r o p ................ 25 — for Dele under 4 K ilo ....................................... 15 — Afgiften erlægges ogsaa af det Kød, som kasseres. Saltede og røgede Flæskevarer, Mellemgulv af Svin o. lign., der føres til Flæskehallen for at underkastes Trikinkontrol, ere de respektive Ejere eller Forhandlere pligtige til at bringe til og efter endt Undersøgelse straks at afhente fra det for saadanne Varer indret­ tede særlige Lokale i Hallen. 2. Svinekød, som paa Grundlag af Sundhedsvedtægts- bestemmelser er undersøgt andetsteds og fundet frit for Trikiner, kan indføres til Forhandling til Men­ neskeføde her i Staden uden her at underkastes Trikin­ kontrol, naar det er ledsaget af Attest fra en af Land­ brugsministeriet autoriseret Dyrlæge for, at Under­ søgelsen for Trikiner er foretaget paa Grundlag af Sund- hedsvedtægtsbestemmelse. For saa vidt Kødet ikke i Forvejen er forsynet med Mærke, der angiver, at an- ordningsmæssig Trikinundersøgelse har fundet Sted, skal det ved Tilførelse til Flæskehallen her i Staden for­ synes med et Mærke, cirkelrundt og forsynet med Bog­ staverne T. K., der angive, at det er trikinkontrolleret. For denne Stempling erlægges ingen Afgift. Skr. fra Københavns Magistrats 2. Afdeling til Magistratens 4de Afdeling. Paa den ved den ærede Afdelings Skrivelse af 19de d.