S_JCJacobsen_1811-1911
60
VERDENSR YET KOMMER ster Hochachtung« nærmede sig til det berömte Bryggeri »als zu unserm Mekka«, og 0111 hvorledes de i Gjæringskjælderen overfor den rene Gjær »stumm neigten unsere Häupter vor dem Triumphe der Wissenschaft«. Jacobsen staar for ham som »ein strah lender Stern am Brauhimmel«, og det er for ham noget Selvfølgeligt, at »der deutsche Brauerbund« havde udnævnt denne »um die Kunst und Wissenschaft so hoch ver dienten Mann« til Æresmedlem. Af lignende Æresbevisninger modtog Jacobsen tiere, f. Ex. fra »La société d ’encour- agement pour l’industrie nationale« i Paris, og om al den Ære, der ydedes ham, maa det siges, at den var fortjent, ti han var en altid ivrig og altid uegennyttig Arbejder med et stort Syn i sit Fags Tjeneste, ja han vedblev at virke saaledes udover sin Død. Ja cobsen fortjente det Verdensry, som samlede sig om ham. Han søgte ved sit ihærdige Arbejde at höjne sit Erhverv og derigjennem at tilføre det Folk, han tilhørte, ny p ro duktiv Kraft. Efter hans testamentariske Bestemmelse blev det ovenfor nævnte Carls- bergfond hans Arving, Bryggeriet Gamle Garlsberg blev Fondets d. v. s. Videnskabens Ejendom, og om den Maade, hvorpaa det skulde drives, bestemte han Følgende:
V ED B R Y G G E R I E T S D R I F T S K A L D E T VÆ R E D E T S TAD I GE FORMAA L U D E N H E N S Y N T I L D E N Ø J E B L I K K E L I G E F O R D E L AT U D V I K L E FABR I K A T IO N E N T I L D E N S T Ø R S T M U L I G E F U L D K O M M E N H E D S A A L E D E S AT D E T T E BRYG G ER I OG D E T S P R O D U K T E R A L T I D K U N N E STAA SOM E T M Ø N S T E R OG V E D D E R E S E X E M P E L V I R K E T I L AT ØL B R Y G G E R I E T H E R I L A N D E T H O L D E S PAA E T H Ø J T OG H Æ D E R L I G T S T A N D P U N K T
Made with FlippingBook