S_HOSPITAL_OG_FORSØRGELSESVÆSEN
FREDERIKSBERG HOSPITAL
P l a n
K Ø K K E N B Y G N I N G
1. Piger 2. W. C. 3. Skyllerum
1. ReservelægeLejlighed 2. Køkkenassistent 3. Køkkenchef 4. Pigeværelse 5. Vagtmester Lejlighed
A. Smørrebrødsrum B. Kolonialrum C. Fiskerum D. Kontor E. Dampkøkken F. Stegekøkken G. Opvaskerum 1. Dampgryde 2. Kaffekoger 3. Varmeskab 4. Kartoffelkoger 5. Fiskekoger 6. Varmeskab og Udleveringsdisk 7. Gasstegeovn 8. Gaskomfur 9. Paalægsskæremaskine
ABrødrum. BBadeværelse. CRumforGrøntsager. DKøleværk. EOplag. FVictualiekælder. GElevator. HKød-ogSmørkælder. TKartoffelkælder. KLager. LKødtilberedningsrum. 1Brødskæremaskine. 2Isgenerator. 3Kondensator. 4Kompressor. 5Køleskab. 6Køleslange. 7Smøræltemaskine. 8Metalbord. 9Huggeblok. 10Decimalvægt. 1 Skyllekar. 12Kartoffel- skrællemaskine. 13Slibesten. 14Kødhakkemaskine. 15Kødskæremaskine. 16Forskæremaskine.
oM eter.
PAGHTACRONE
Made with FlippingBook