S_GamleCarlsberg_1847-1897

TILBAGEBLIKOGSUPLEMENT

404

af de individuelle Kræfter, saa er han og hans Familie, uanset hvad han her opnaaer i Konkurrencen med Arbejdskammeraterne, sikret for alle de hændelige Tilfælde af Nød, der som Sygdom, Ulykkestilfælde, Alderdomsskrøbelighed og Død, altfor ofte berøver dem den Frugt af et Livs Arbejde, en ordnet Produktion altid burde kunne sikre dem. Og hvad der gjælder den fast ansatte Arbejder, gjælder nu fra Jubilæet af ogsaa den faste, saakaldte Daglejer, om end i mindre Maal. For en enkelt Arbejdergruppe, Centraldampanlægets Betjening, er der­ imod Løftelsen en direkte Følge af den tekniske Udvikling. Det Samme gjælder Dannelsen af Mellemstanden ved Bryggeriets Funktionærer. Efterhaanden som Bedriften udvidedes og Tekniken høj- nedes, indførtes der Arbejdsmaskiner i den, som krævede en højere Indsigt end tidligere af de Tilsynshavende. Altsom Indsigten i Arbejds­ processerne blev klarere, fordrede den videnskabelige Forudsætninger hos dem, der skulde lede dem, og under denne Udvikling maatte For­ tidens 1ste Bryggersvend vige for akademisk uddannede Teknikere. En lignende Udvikling maatte foregaa i Kontorerne. Fortidens Bogholder med sin Tavle eller Lommebog kunde ikke strække til, hvor den aarlige Omsætning drejede sig om Hundredetusinder eller Millioner. Ogsaa her maatte der anvendes Mænd med større almindelige og specielle Forudsætninger. Og parallelt med Trinfølgen i den gamle Mellemstand finde vi da ogsaa dens forskjellige Trin repræsenterede her, fra de omtalte, akademisk uddannede Funktionærer og til Mænd med en væsentlig praktisk Uddannelse; men Alle med et mere civiliseret socialt Fysiognomi end de Funktionærer, der ledede Arbejdet i For­ tidens Bryggerier. At hele denne Udvikling i højere eller ringere Grad er karakteristisk for Landets samlede Ølindustri, saavidt den er berørt af det tekniske Fremskridt, der indlededes paa Caiisberg , er en Selvfølge, og der er næppe noget Bayerskølbryggeri i Landet, som ikke er i dette Tilfælde. Og endelig Bryggerne selv. Af deres Kreds er Fortidens J o c h u m