S_GamleCarlsberg_1847-1897

184

DEN10.NOVEMBER1847: FØRSTEBRYGPAACARLSBERG

omtalte Forbud mod at anlægge Bryggerier i 2 Miles Afstand fra Byen, men J a c o b s e n søgte Dispensation fra denne Bestemmelse, og da han var vis paa at faa den, kjøbte han den 28. December 184-6 en Parcel af B jerregaardens Jorder af Grosserer G. B l o c h . Parcellen laa mellem den gamle Jernbanegjennemgravning, der netop dengang anlagdes, og Bakkegaarden (se Plan I). Den kostede 7000 Rdlr. Dagen efter begyndte de særlige Vandundersøgelser, ledede af Vand­ mester S ø r e n s e n . En righoldig Vandaare, der var bleven blottet under Jernbanearbejderne, havde henledet Opmærksomheden paa Terrainet. Man borede i Loddens vestlige Udkant, og da Sandlaget allerede een Alen under Jordoverfladen var stærkt vandførende, anlagde man her en Brønd, der var 6 7 a Alen dyb (Plan I, Nr. 1). Derefter udarbejdedes Planen til Bryggeriet og Lagerkjælderne — beregnet til en Produk­ tion af 5000 Tdr. 01 aarlig —, paa Grundlag af Notitser, J a c o b s e n havde hjembragt fra München. Facadetegningerne revideredes af Arkitekt S t i l l i n g , og nogle Dage efter Nytaar 1847 begyndtes Udgravningen af Kjælderne med 100 Mand, der netop vare afskedigede fra Jernbane­ arbejdet. Ved April Maaneds Begyndelse skred man til at lægge Grunden til Lagerkjælderne, der stode i fast Sand, medens der maatte piloteres under den største Del af Bryggeribygningen (Plan I, Nr. 1) paa Grund af Flydsand. I Slutningen af Maj var Mur- og Tømmerarbejdet i god Gang, og J a c o b s e n rejste da i 1 4 Dage til München for at notere sig forskjellige Detailler og engagere en Brygmester. Dette Sidste tykkedes dog ikke. Den 15. August rejstes Tagværket baade paa Bryggeri og Lager­ bygning, og Anlæget døbtes » Carlsberg «, efter Ejerens Søn. I Begyndelsen af November stod hele Anlæget færdigt og monteret, og den første Brygning fandt Sted:

D E N 10. N OV EMB E R 184-7.