S_GamleCarlsberg_1847-1897

VI

INDHOLDSFORTEGNELSE

og Nutidens Karteller S. 43. Enevælden og de sluttede Laug S. 44. Frimestre i Ølindustrien S. 45. Omgangsbrygningen ophæves 1690 S. 46. Laugsartiklerne af 1687 (med Omgangs­ brygningen) gjenindføres den 12. Marts 1723 S. 46. Omgangsbrygningen ophæves atter den 28. Juli 1723 S. 47. C h r i s t i a n VI. og Laugene S. 48. Svendeoprørene i det 18. Aarhundrede S. 50. Omgangsbrygningen gjenindføres ved Frd. af 28. December 1739, nærmere bestemt ved Frd. af 13. Juni 1755 S. 52. Maltmængde pr. Bryg og Ølpris efter Frd. af 1739 og 1755 S.53. Ølkonsumen omkring 1739 S.54. Alkoholkonsum omkring 1739 S.55. Drikkeriet i det 18. Aarhundrede S. 56. 01 og Brændevin i det 18. Aarhundrede S. 56. Kongens Bryghus S. 57. Fabrikindustri og Haandværk under F r e d e r i k V. S. 63. S t a m p e s Bedømmelse af dansk Haandværk, liberal Laugslovgivning S. 64. S t a m p e s Reskript af 10. April 1761 S. 65. Angreb paa Bryggerlauget (1746) S. 66. Fortsatte Angreb (1750 og 1752) S. 67. Frd. af 13. Juni 1755 S. 69. Bryggernes Modstand (1755) S. 70. Stigning af Bryggergaardenes Værdi S. 71. Øl­ brygning efter fremmed Mønster (1757) S . 72. C h r i s t i a n VII., Antimerkantilismen S . 73. S t r u e n s e e s Industri- og Laugspolitik S . 74. Økonomisk Tilbagegang under C h r i s t i a n VII. S. 76. Nødén i Kjøbenhavn i 1771, Bryggerfalliter i 1771 S . 77. Den Guldbergske Periode S. 78. Erhvervslivets Koncentration i Kjøbenhavn under Merkantilismen S . 81. Konjunkturerne i Slutningen af det 18. Aarhundrede til 1807 S . 82. Toldfrd. af 1. Februar 1797, Laugsfrd. af 31. Marts 1800 S. 83. Haandværket ved Slutningen af det 18. Aarhundrede S . 84. Arbejds­ forholdet efter Frd. af 21. Marts 1800 S. 85. Ølindustrien ved Slutningen af det 18. Aar­ hundrede S. 86. Øllets Kvalitet ved Begjmdelsen af det 19. Aarhundrede S . 87. Bryggerlauget ophæves 1805 S. 88. Tidsrummet 1807—1814 S. 89. Ølindustrien i første Halvdel af det 19. Aarhundrede S. 93. Bryggernes sociale Stilling i tidligere T id .................................S. 105.

III. TYSK OG DANSK ØLINDUSTRI INDTIL HENIMOD MIDTEN AF Ølindustriens Blomstring i Nordtyskland i det 16. Aarhundrede S. 117. Ølindustriens For­ fald i Nordtyskland i det 17. Aarhundrede S. 118. Ølindustriens Løftelse i Bayern fra det 16. Aarhundrede S. 119. M a x im il ia n I og Ølindustrien i Bayern S. 120. Ølpolitiet i Bayern S. 121. Vragernes Institution i Bayern og Danmark S. 122. Bryggeriernes Omfang i Bayern S. 123. Ølindustriens Udvikling i Bayern i Nutiden S. 124. J a c o b s e n s Kjendskab til Ud­ viklingen i Bayern.............................. .....................................................................................S. 125. DET 19. AARHUNDREDE S. 115.