Regensen_1858-62

til juridisk, theologisk og medicinsk Examen saa tidt, at den maa være bleven hærdet mod Examens- feber. Vi boldt os selv med, hvad man kalder «tør Kost». Kaffe og The bryggede vi selv paa vore Værelser. Karlen kjøbte Brød, Smør, Ost og andet Paalæg. Ofte blev denne Kost ved Opbevaringen i «let under Vinduet anbragte Skab i bogstavelig For­ stand til «tør Kost». I lang Tid glædede vi os over noget billigt og velsmagende, røget Rensdyr- kjød, som forhandledes hos en Høker paa Kjøb- magergade. Men hvor længe var Adam i Paradis? En Dag læste vi i Aviserne, at samme Høker var bleven mulkteret fordi han i længere Tid havde solgt røget Hestekjød. som han havde udgivet for at være røget Rensdyrkjød. Saa smagte det os ikke længere. Middagsmaden fik vi paa mange forskjellige Maa- der, i Familier, ved «sluttet Bord» og paa smaa Restaurationer. Henimod Slutningen af Maancden var det ofte nok vanskeligt for os at faa Middags­ mad. Saa anvendte vi det fortræffelige Middel, som kaldes Resignation. Det var en stor Velgjerning for os, da der blev oprettet Dampkjøkkener. De smaa Restaurationer udmærkede sig ikke, hverken ved Properhed, Varernes Fortrinlighed eller Kvantitet. Men Dampkjøkkenerne var i høi Grad renlige og Maden, om end tarvelig, dog rigelig og appetitlig. OR saa var Prisen forbausende billig. I Studie­ stræde var der et Dampkjøkken, som var noget finere end de andre. I Stueetagen var der Lokale for de siniplere Gjæster, men paa 1ste Sal var der Lokale for Aristokratiet. Der var nemlig Dug paa Bordene og mod en Godtgjørelse af een Skilling kunde man faae en Serviet og for een Skilling til Franskbrød ¡stedetfor Rugbrod. Dette Dampkjøkken