Samling_af_Bestemmelser_1939

1939.

780

Bkg. om Forhandl., Udførsel og Indførsel af Æ g.

9 Dec. Nr. 470.

Fradrag for sekunda Æ g m. m. § 12. 1. Enhver, der har modtaget Autorisation efter § 3 eller § 8, er pligtig at betale modtagne sekunda Æg, jfr. § 13, Stk. 2, med en Underpris i Forhold til Prisen paa prima Æg, og Autorisationshavere i Henhold til § 3 er pligtige at føre Underprisen tilbage til vedkommende Producent. Underprisen fremkommer ved Fradrag i Prisen paa prima Æg, og Fradraget fastsættes af Ministeren for Landbrug og Fiskeri efter Indstilling af et af ham nedsat Udvalg. Fradrag for fordærvede Æg, jfr. § 13, Stk. 3, skal fastsættes med Hensyntagen til, at der ikke maa ydes Be­ taling for saadanne Æg, og for disse Fradrag gælder i øvrigt samme Regler som for Fradrag for sekunda Æg. 2. Det er forbudt under nogen Form at yde Erstatning eller Godtgørelse for de foretagne Fradrag. 3. Den Omstændighed, at Æg, forinden Kvalitets- sorteringen foretages, har lidt Brud paa Skallen (Knækæg), fritager ikke Køberen for Pligten til at betale de Æg, der i øvrigt ikke opfylder Kravene til prima Æg, jfr. § 13, Stk. 1, med en Underpris, og de paabudte Fradrag skal foretages Fom et Tillæg til Fradrag, der er gældende eller aftalt for Knækæg. Prima , sekunda og behandlede Æ g m. m. § *3. 1. Prima Æg er friske Æg, der er rene, uvaskede og med normal Skal, og som ikke har været underkastet særlig Behandling. Æggene skal ved Lysning have et klart Udseende, med en kun svagt synlig Blomme, der holder sig om­ trent i Midten af Ægget, og med en ca. 3 mm dyb Luftblære. 2. Sekunda Æg er — bortset fra behandlede Æg — Æg, der ikke er prima og ikke kan henregnes til fordærvede Æg. Sekunda Æg er bl. a. hengemte Æg, snavsede og vaskede Æg samt Æg, der har lidt Skade ved Rugning, Varme eller paa anden Maade, og Æg med unormal Skal. 3. Fordærvede Æg er Æg, der er uegnede til Menneske­ føde, hvad enten dette skyldes mere eller mindre frem­ skreden Fordærvelse, Rugning, større Indhold af Blod, skadeligt Foder, der foraarsager Misfarvning af Blommen,