Samling_af_Bestemmelser_1934

19 3 4 .

6 1 4

Bkg. om Afgift ved Slagtning af Kvæg.

31 Okt. ligt Slagtehus, dog at Betalingen for Okser fastsættes til 3 Kr. Nr. 297. pr_ gtk. for de første 3 i Stedet for de første 5 Okser. 5. Kød, der er stemplet med det i Stk. 1 omhandlede Mærke, maa, jfr. § 10, Stk. 4, i Lov Nr. 133 af 14. April 1932 om indenrigs Kødkontrol, ikke indføres og forhandles i Kom­ muner, hvor der er paabudt Kødkontrol i Henhold til nævnte Lov, Lov Nr. 104 af 13. Maj 1911 eller paa Grundlag af Sundhedsvedtægtsbestemmelse alene. § 3. 1. Ved al Slagtning til Forhandling af voksent Kvæg, Ungkvæg og Kalve skal der, forsaavidt Kødet god­ kendes til Menneskeføde, betales en Afgift af 20 Kr. pr. Stk., saafremt den slagtede Vægt af de nævnte Dyr er 90 kg eller derover (voksent Kvæg), og 12 Kr. pr. Stk., saafremt den slagtede Vægt er fra 30—90 kg (Fedekalve). For Kalve med en slagtet Vægt af under 30 kg skal ikke betales Afgift. 2. Den kontrolerende Dyrlæge maa ikke stemple Kødet af Ungkvæg og Kalve, forinden Dyrets slagtede Vægt er kon­ stateret. Vejningen skal kontroleres af Dyrlægen eller, for­ saavidt angaar offentlige Slagtehuse, Kreatureksportslagte- rier og Eksportsvineslagterier, af Dyrlægen eller Opsyns­ manden. Ved slagtet Vægt forstaas Kødkroppens Vægt uden Hoved, Ben og Organer umiddelbart efter Slagtningen. Kasserede Dele maa ikke fjernes forinden Vejningen. § 4. 1. Under Slagtning til F'orhandling skal med de i efterfølgende Stykke nævnte Undtagelser henregnes enhver Slagtning af afgiftspligtige Dyr, herunder ogsaa Delings- slagtning, hvorved forstaas, at en Forening eller Kreds af Personer lader slagte afgiftspligtige Dvr til Deling af Kødet. 2. Undtagne er de nedenfor under a—d anførte Til­ fælde.

a. Slagtning, som en Producent (heri ogsaa indbefattet Kostskoler, Pensionater, Alderdomshjem, Forsørgelses- anstalter, Straffeanstalter og lign., forsaavidt de er Pro­ ducenter, derimod ikke Hoteller, Beværtninger, Slagtere, Fabrikanter af Kødvarer eller Forhandlere af Kød og Slagteaffald, Pølser og andre tilberedte Kødvarer) lader foretage paa Hjemstedet af Dyr, der siden Fødselen eller