Samling_af_Bestemmelser_1908-10

1910.

Eegul. for Bagerier og Konditorier.

6 2 2

26 Febr. mindst 1 Gang hver 7de Maaned. Dato for Hvidtningens Foretagelse skal af Bedriftens Indehaver noteres i Register eller Tilsynsbog efter nærmere Anvisning af Tilsynet. De ved Virksomhedens Drift benyttede Redskaber skulle daglig rengøres. Samlebrønde i Bagerilokalerne, Af- løbskummer, Viskeballer samt Ende- og Sidetræbeholdere skulle holdes forsvarlig rene. Oliemaling maa fornyes mindst hvert 5te Aar. § 6 . De til Bedriften hørende Aftrædelsesrum skulle være lyse samt stedse holdes rene og vel udluftede. Aftræ­ delsesrum skulle være tilstrækkelig afsondrede fra Virksom­ heden. § 7- I Arbejdsrum eller i de til disse hørende Opholds­ rum og Aftrædelsesrum skal der anbringes et tilstrækkeligt Antal Spyttebakker, der daglig tømmes og renses. Det er i de paagældende Arbejdsrum m. v. forbudt at spytte andet Steds end i de dertil anbragte Spyttebakker. Tobaksrygning samt Brug af Snus- og Skraatobak er forbudt i Arbejdsrum. § 8. I enhver af de paagældende Virksomheder skal der være sørget for Adgang til frisk Drikkevand. I eller ved Arbejdsrummene skal der anbringes tilstrækkelige og til­ børlig renholdte Vaskeindretninger med let Adgang til disse. Kar eller Spande, der benyttes i Virksomheden, maa ikke anvendes som Vaskeindretning for de paagældende Arbej­ dere. For saa vidt der ikke er Vaskeindretninger med til­ flydende Vand, skai der være mindst én Vaskeindretning for hver 5 Arbejdere. Der maa sørges for, at der ved Vaske­ indretningerne stedse er rent Vand tilstede i tilstrækkelig Mængde, og at det brugte Vand paa Stedet bortskaffes. Hver Arbejder skal benytte særskilt Haandklæde, som leveres af Arbejdsgiveren og skiftes hver Uge. § 9. Under Arbejdet i Bagerier skulle de dermed be­ skæftigede Personer være iførte rent Tøj af et Stof, der let kan vaskes, samt være forsynede med Lommetørklæder. Før Arbejdets Paabegyndelse og saa ofte, som Renlig­ hedshensyn kræve det, skulle Arbejderne vaske Hænder.