PlytekniskeLæreanstalt

AFDELINGEN FOR TEKNISK BIOKEMI

O P S T I L L I N G T I L K O L O R IM ET R IS K p H - M Å L I N G OG T I T R E R I N G E R

ansattes mejeriingeniør Marius Jensen; han virker samtidig som amanuensis I ved Afdelingen for teknisk Biokemi. Det påhvilede nu professor Dam og professor Jørgensen at udar­ bejde et detailleret forslag vedrørende delingen af det gamle fag bio­ teknisk kemi. I efteråret 1950 forelå forslaget, der blev godkendt af fagrådet; dets indhold var i korthed, at professor Orla-Jensens fag »Bioteknisk kemi« deltes i »Biokemi og ernæring« (professor Henrik Dam) og »Teknisk biokemi« (professor Holger Jørgensen). Under »Biokemi og ernæring« undervises i den grundvidenskabe­ lige biokemi og ernæringslære, medens alle teknisk betonede dele af det gamle fag overførtes til »Teknisk biokemi«. Som følge af denne ordning kan der på professor Dams afdeling normalt ikke undervises i »teknisk-kemiske øvelser« og »udkast til et kemisk fabrikanlæg«, men derimod i »supplerende fag«, medens der på professor Jørgen­ sens afdeling gives undervisning indenfor alle de tre nævnte fagom­ råder. Indtil Afdelingen for teknisk Biokemi engang måtte disponere

1 2 7