MeddelelserOmVintapperlavetIKjøbenhavn_1694-1861

Lavets Tilbliven og Organisation.

7

Medens Vinhandlerne saaledes maatte gøre Forandring og holde forskellige Kældere, vedblev man i Stadskælderen at skænke paa den gamle Vis, og da de andre „Vinførere“ gjorde Indsigelse herimod og forlangte samme Ret som Magistraten, fik denne 24 . April 1609 et kgl. Privilegium, „efterdi forskrevne Borgmestere og Raad her sammesteds yed deres Middel lade holde en aaben og almindelig Vinkælder, hvorudi med rette bør adskillig Slags Drik fal at holdes baade for enhver Indbygger og Udiændere, som derefter kunde hænde at spørge, dog for en billig Pris“. Kongen tillod derfor, „at forskrevne Borgmestere og Raad her udi vor Købsted Kjøbenhavn og ingen anden maa ubehindret udaf Stadskælderen og ikke andensteds lade sælge og ud­ tappe rinsk, spansk, Allekant Vin, Malvesier og alle andre Slags hed Vin og fremmed Drik, dog forskrevne Vor ud- gangne Forordning hermed udi alle Maader uforkrænket, hvorimod de alligevel skulle være forpligtede udaf alle Slags Vin at sælge den, som ren og uforfalsket er, saafremt de ikke derfor ville stande til Rette“. Regeringens Paabud mødte megen Modstand, hvorfor der 19 . Feb. 16 10 udstedtes et nyt aabent Brev: „Eftersom vi komme udi Forfaring, hvorledes at Vin­ førerne her udi vor Købsted Kjøbenhavn, som føre og ud­ tappe rinsk Vin og dog ligevel udi andre deres Kældere indføre fransk, spansk og anden hed Vin udi hele Stykketal, dem skulde undslaa og paa det højeste udi vægre paa Borg­ mestere og Raad her sammesteds deres Begæring aarligen at gøre Rede og Regnskab, hvorhen og til hvem bemeldte fransk, spansk og anden hed Vin igen udi Stykketal bliver henført, solgt og afhentet, da paa det under forskrevne Vinhandel ikke skulde ske nogen Falskhed eller Bedrageri med Plumpen, Forsetsen og udi andre Maader, bemeldte Vinførere ogsaa, som udi saa Maade, endog det paa under- skedlige (forskellige) Steder og Kældere findes indlagt, føre baade rinsk og fransk Vin, desbedre kunde gaa al Argvone og Mistanke forbi, vort udgangne Mandat (af 2 . Avg. 1605 ), som om forskrevne Vin at udtappe er udganget, ogsaa kan