MælkerietEnigheden_1897-1947

nogle Smaapurke forsigtigt glide ind i den lune Stald, naar Mo­ deren var i Arbejde. Dette tillades ikke nu. Til Underholdning for dem er indrettet et morsomt Børneværelse med smaa Borde og Stole, Gyngehest, Teddybjørne, Byggeklodser og Billeder, alt hvad der skal til, for at Mor ikke skal savnes alt for haardt. Et gammelt Ord siger: »Noget for noget«. Det er en Selvfølge, at en saa rigtydende Besætning som Lautrupgaards ogsaa maa fodres kraftigt. Foderplanen lægges af en Kvægavlskonsulent, og der anvendes selvfølgelig kun sunde, gode Fodermidler. Vinterkraftfoderet bestaar af 60 % hjemmeavlet Kom og Klid og 40 % æggehviderige Foderstoffer, idet man stadig har for Øje, at Foderet skal være meget vitaminrigt. Hver Ko sætter 30 kg Roer til Livs pr. Dag, men kun rene og sunde Roer, der har passeret en Tørvaskemaskine; som Dessert gives sund og velsaltet Hø. Støvede Avner kommer ikke inden for Kostal­ dens Døre. Dyrlægen spiller en stor Rolle, naar det gælder om at frem­ stille Mælk efter alle Hygiejnens Krav. En Gang om Maaneden tilser han alle »Enigheden«s Besætninger, medens Børnemælks­ besætningerne maa stille til »Eksamen« to Gange om Maane­ den; desuden foretager han de nødvendige bakteriologiske Un­ dersøgelser paa »Enigheden«s Laboratorium. Dyrlægen bor paa Lautrupgaard og sættes derved i Stand til at føre konstant Til­ syn med dennes Besætning. Saasnart han finder det fornødent, bliver de af ham udsatte Køer ført til Sygestalden, og Mælken udgaar af Leverancen. Tuberkulinprøve foretages 2 Gange aar- ligt, men i de senere Aar har Kvægtuberkulose overhovedet ikke været konstateret. Men ikke alene Dyrenes Sundhed overvaages, ogsaa Menne­ skene er under stadigt Opsyn — ikke en eneste lille Bagdør maa staa aaben for Smittefare. Lægen undersøger Malkepersonalet 2 Gange maanedlig. Saasnart en af Familien er syg, maa Mal­ 53

Made with