MælkerietEnigheden_1897-1947

I den ene Ende af Kostalden støder vi paa to spændende Glas­ bure. Et nærmere Eftersyn afslører, at det ene rummer Ko­ staldens »Generalstab«, altsaa Fodermesteren, der herfra kan overvaage alt, hvad der sker, og paase, at det sker paa rette Maade. Blandt andet kan han kontrollere Malkepersonalets Haandvask, der skal foregaa før Malkningen, og hver eneste Gang en Ko er malket. Denne Haandvask foregaar nemlig i det andet Glasbur. Fra Heste- til Kostald fører en Mellembygning med en Masse forskellige Funktioner. Her findes Malkeperso­ nalets Omklædningsrum, lidt efter standser vi foran en Række moderne Badeværelser, og saa gaar Døren op til — nej, lad denne lille Overraskelse vente lidt, den er altfor rørende og pud­ sig til at glide ind blandt disse tørre og saglige Oplysninger. Vi præsenteres for Vaskeri, Slagtehus, Kedelrum, Spandevask og Mejeri. Nord for disse Bygninger ligger en ny Ladelænge, i hvis venstre Gavl der findes en brandfri Stald med 50 Ungkrea­ turer. I den store, lyse Stald er der Liv og Bevægelse — det er jo »Børn«, der opholder sig her, men det er velpassede Børn, der med Tiden skal træde ind paa de vigtige Poster som Gaar- dens Mælkeleverandører. Derefter følger Lade- ogTærskeplads med Magasiner. Tærskepladsen er i Forbindelse med den gamle Trælade, der er 150 Alen lang. Behøver vi at fortælle, at det tekniske Udstyr er fuldt moderne? Der findes Kornelevator, automatisk Kornvægt, Snegl og Elevator til alle Magasiner. Her er tænkt paa alt, nu skal vi til Slut se, hvorledes der er tænkt paa de Mennesker, der har deres daglige Arbejde paa Gaarden. Vi har set Dyrenes nærmest komfortable Opholds­ steder, saa vil Folkeboligerne ogsaa interessere. Mindes De gamle Dages Karlekamre for Enden af Hestestalden, hvor man sov ind i »hyggelig Varme« og »frisk Luft« fra Stalden? Saa kan De ikke faa Minderne opfrisket her; de 21 Værelser er lyse og tiltalende, der er Centralvarme og Bad; i Opholdsstuen træf­ 48