KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

— 53 — Høcherj, Slagterne j Lauget til Indpas oc Skade, hvo befindes eller betref- fues enten med Øxen, Kiøer, Kalfve eller Lam, lefvendis eller døde her j Staden eller uden Byens Porte, herimod at handle, saavelsom dennem der slagted fersk Kiød fra andensteds, endten til Lands eller Vands hiid indføre oc selge, Slagterne til største Afbreck, hafve uden Dom oc Rettergang Våre­ ne forbrut til de fattige, oc derforuden bøde til Os oc Byen Tiufvemarck, saa ofte saadan Forseelse skeer oc befindes. 24. Slagterne alleene skal det tillat være grønsalted Oxe oc Lammekiød at selge oc falholde, dog andre uformeent salted Kiød udj Tønder oc af Tønder at selge, en hver efter sin Behag, naar ickun derved ingen Underslef skeer, oc ey under det Skin noget imod disse Slagternis Privilegier skeer; Skal oc ellers ingen ved Landprang lefvendis Slagterfæ, af Øxen, Kiøer oc Kalfve eller Lam, kiøbe, slagte oc fersk Kiød udhøckre, Slagterne j Lauget til Skade og Afbreck, ingen Indpas at giøre eller giøre lade her efter at selge deris Vare hos dem self oc icke paa denne Byes Grentze oc Frihed nogen fersk eller salted Kiød fal holde, hvo betreffes herimod at giøre, da vere Varene til de fattige forbrut, oc derforuden straffes som vedbør. 25. Hvis slagted Kiød som Gaard, Køcken oc Winckelsker til deris Brug oc Næring behøfver, skal det udj de forordne­ de Slagterboder af Slagterne j Lauget oc ingen anden kiøbe, hvis de j saa Maader behøfver; befindes nogen herimod at handle oc giøre, hafve ej alleene Varene forbrut til de fattige, mens derforuden straffes efter Magi­ stratens Sigelse som vedbør. Forskrefne Articler og Priuilegier hafver Vj saaledis bemelte Slagterlaug samtyckt oc bevilget, hvorefter de dennem hafver at rette oc forholde oc aldelis ingen Vedtægt under dennem self uden Voris Villie oc Samtycke at optage, videre end herudj befatted er. Thj for­ byde Vj alle oc enhver herimod eftersom forskrefvit staar at hindre eller udj nogen Maade Forfang at giøre under Vor Hyldest oc Naade. Gifvet paa Vort Slot Kiøbenhafn dend 20 Martij Anno 1673.

Under wort Zignet

Christian

P. Griffenfeld.

Slagternes Laugsskraa af 5. Maj 1683.

Vi Christian den Femte, af Guds Naade, Konge til Danmark og Norge, de Venders og Gothers, Hertug udi Slesvig, Holsteen, Stormarn og Ditmer- sken, Greve udi Oldenborg og Delmenhorst. Giøre alle vitterligt, at efter­ som Vi allernaadigst for got og raadsomt haver befunden, adskilligt udi Laugene, saavel her udi Vores Kongel. Residentz-SizA Kiøbenhavn, som over alt udi begge Vore Riger Danmark og Norge (som til Misbrug og adskillige Inconvenientzier kunde give Anledning) at afskaffe, og til den Ende, for hvert Laug i sær nye Articler at lade forfatte: Haver