KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

— 44 holde, at udj Slagter Boderne icke nogen Tid fattis gott Oxe Kiød, item Kalffue och Lambkiød och Suine Kiød och Flescli till Kiøbs /: al den Stun her paa Torfuene eller udj Landet Queg och Lamb for Penge bekommis kunde :/ huilchet de schulle effter sit Wærd som det er fet och got till, Stall øxen Kiød, samt Græss øxen och andet gemeen Slagter fæns Kiød, huert for sig, med Byens rette Schaalleft" Wecht och for den Pris derpaa af Stadens Magistrat wed deris Deputerede Middell, huer gang satt vorder, vdselge, saa at fattige och rige, kunde schec och faae Schiell for deris Penge och forbydes dennem at slagte och vdhugge maugert Koe Kiød iblandt Oxe Kiød, huo dermed befindes bøde 6 %• 7. Slagterne de schulle slagte uden Byen udi de Boder der till bygde och forordned ere och inden Portene i deris Qaarde, paa det Blod och anden Vrenlighed, iche schall flyde langs Rendesteenene eller udj Stræderne, got Folch till Afschye, er och nogen Slagter som i samme Boeder iche hafuer Rumb at slagte, da schall dennem her uden for Byen een Pladz vdwises, som till deris Slagteri, Boeder at opbygge, sig best kunde bequemme. 8 . Ingen maa vdhenge eller faell holde nye slagted Kiød, eller Suin, at selge, af deris Huse, Kieldere, eller udj Gaarderne, mens alleene udj Slagter­ boderne eller paa det ny Østertorff /: huo i Slagterboedcrne ey er Rum til :/ effter Kongl: Ms: derom vdgangne Forordning: findis nogen herimod at handle, hafue forbrut samme Kiød till de fattige och derforuden bøde till Kongen og Staden 20 9. Schulle alle Slagterne were strengeligen oc alworligen forbøden, at selge nogen Slaugs sielf døt Kiød, under deriss Æris, Godz och Embedis Fortabellse. 10 . Dersom nogen Slagter eller Slagter-Suend blifuer befunden, eller schiel- ligen offrbeuisis at hafue kryst eller forderfuit nogen Bundis Lamb som de paa Torfuene faell holde, den skall iche alleniste oprette Skaden, men och straffis paa sin Formuffue, som den der v-ærligen handlet hafuer. 11 . Ingen Slagter eller hans Tienner maa falde huer andre udj Forkiøb, iche heller maa nogen Slagter falde nogen Borger /: som slagtet Queg till sit Huussbehoff wille sig tilhandle :/ udj Forkiøb, eller weed nogen anden Mid­ dell, were dem udj deris louglig Kiøb i saa Maade hinderlig eller till Forfang och Schade, under 6 $-’s Bøder, saa offte det scheer; ey heller maa Slagter­ ne udj Slagterboderne kalde nogen fra den andens Windue men huer kiøbe som hand løster, under 4 %'s Bøder.