KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

— 24 — udskrevne Laugsprotokol, der er paabegyndt 1750. Den første Protokol, »Kødmangernes Laugsprotokol«, rummer kun ca. 150 Blade i Kvart­ format, og dens Indhold er for største Delen uden særlig Interesse, væsentligst kun korte Meddelelser om Optagelser i Lauget. Dog inde­ holder den tre Vedtægter af hhv. 23. September 1586, 22. Februar og 7. Marts 1596 om Køb og Salg af Kød og om Slagtning. Disse Ved­ tægter, der uden fremmed Paavirkning er helt og alene Laugsbrødrenes egne, vedtagne til Laugets og Brødrenes Bedste, lyder saaledes:

1.

Om vijde oc vidtect ernel- lum laugs brødernne sielff indbyrdis wdi kiødmangere laug:

Anno D 1586 den 23 Septembris.

Tha vare menige kiødmangere tilhobe steffnidt wdi laugshuss. Tha bleff aff thennom alle enndrecteligen beuillgitt oc samtyct som her effterfylger:

Først. Att ingenn aff slagternne, deris hustruer eller tiunde, schulle fale eller kiøbe lam eller faaer de thuende torge dage om ugenn som er oensdag och løffuerdagen, førennd thet kommer indenn portterne, och huem som sig her imod forgriiber, skall bøde thil Kong. Maiest. ij gode, gamble daler, til byen ij daler och thil laugid ij daler wdenn ald naade. Item. huem vdaff thennom som the andre dage gaae lennger att kiøbe eller fale faaer eller lam end vdtil reckerne wdi porttene, schal vere vnder den same brøde. Samme dag bleff och saa enndrecteligenn beuilgitt och samtycket, att ingen aff laugs brødernne eller nogenn deris bud ell thiunde, schulle drage nogennsteds her fra byenn imod nogit drøffte fee och nogitt ther vdaff enndtenn fale eller kiøbe, førenndt thett kommer thil renderne wden Por- thene. Tha maa huer slagtter wdj laugit, eller deris bud paa deris vegne, kiøbe jtt par øxene och icke meere, wdenn thet kommer ald laugit thil beste. Huem som her imod giør, schal vere vid den same brøde, som for- schreffuit stannder. Thette samme er ochsaa wdi liige maade thil steffne wdaff thennom alle endrectelige beuilgitt och samtycket den 12 December Ao. 86 att ingen schal fale eller kiøbe nogitt fee, endten drøfftte fee eller landfee, faar ell. lam wden reckerne wid portternne, vnder denn brøde som forschre uit stander.