KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

193

—

-

Under Grundstenen er nedlagt et paa Pergament skrevet Doku­ ment med følgende Indhold:

»Aar 1887 den 7. Juni i Hans Majestæt Kong Christian den 9.’s 24de Regjeringsaar nedlagde Kjøbenhavns fungerende Overpræsident, Etatsraad, Borgmester Knudsen Grundstenen til Stiftelsen for værdige, trængende Slagtermestre og disses Enker. Hvad man i Ungdommen saaer, kan Alderdommen høste. Den 17de December 1878 dannedes efter Forslag af Slagtermester W il­ helm Juul Grundfonden til Stiftelsen, og i Dag den 7de Juni 1887 nedlægges Grundstenen til denne i Overværelse af Fondens Stifter, Slagterlaugets nuværende Oldermand Wilhelm Juul, Laugets øvrige Bestyrelse og dettes Interessenter. Vi stole paa Gud og ære vor Konge! Guds Fred over vort Hjem! Bygningen er opført paa en Eieren af Mariendals Jorder, Proprietair N. Josephsen skjænket Grund. Tegningen til Bygningen er udført af Arkitekt F. Blichfeldt, og dens Opførelse er overtagen i Entreprise af Tømmermester A. Matthissen.« Oin Eftermiddagen og Aftenen fejredes Grundstensnedlæggelsen ved en Fest paa den kgl. Skydebane. Den udmærkede Stemning ved Festen forhøjedes yderligere ved Oldermandens Meddelelse om, at Laugets forhenværende Oldermand, Slagtermester W. B. E. M a t ­ t h i s s e n under Navn af »Wilhelm Bendix Emil Matthissens og Hustru Amalie Henriette f. Boyes Legat til Slagterlaugets Stiftelse« havde skænket et Beløb af 8000 Kr., og at Slagtermester og Kreaturkommis- sionær H a n s M a u r i t z e n ligeledes til Stiftelsen havde skænket 1000 Kr. Stiftelsens Forhold var ikke gode i de første Aar. Tvertimod var de af en saadan Beskaffenhed, at et Laugsmedlem paa Laugsforsam­ lingen i 1889 stillede Forslag om at afhænde Bygningen. Forslaget for­ kastedes, men Forslagsstilleren fremkom atter paa næste Laugsfor- samling med Forslag om Salget. Alle de mødte Medlemmer, undtagen Forslagsstilleren, stemte dog imod, uagtet man indrømmede, at Stif­ telsens Forhold langt fra var gode. Af Oldermandens og de øvrige Medlemmers Udtalelser fremgaar, at Lauget ansaa det for en Æres­ sag at beholde Stiftelsen. I 1892 byggedes der til denne et Vaske­ hus, og denne Udgift kunde Stiftelsen ikke selv bære, men maatte gøre Gæld hos Lauget. Efterhaanden arbejdede Stiftelsen sig dog fremad, omend det kun gik med smaa Skridt. Ifølge Regnskabet for 1895 var 25