KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

167

—

—

Penge, som de, i Tillid til Retstilstandens Beskyttelse have anvendt paa at gjøre deres Eiendomme skikkede til en Slagters Bedrift, og ikke lade ufor­ søgt en Overenskomst med Slagterne, thi aldeles at lade Slagternes Krav forblive udenfor Betragtningen, gaaer dog nok ikke an og vilde i alt Fald blive et enestaaende Exempel i den hele Retsudvikling. Men en saadan Overenskomst vilde i alt Fald blive betinget af, hvorledes Slagterhuset ind­ rettes og sættes i Forhold til Qvægtorvet og med hvilke Bekostninger det kan afbenyttes og paa hvilket Sted det bliver anlagt.

DET INDRE AF ØKSNEHALLEN.

Den høie Magistrat har kun udtalt sig om det sidste Moment, og derom sagt, at den efter de locale Forholde betragter Communens Grundstykke syd for Jernbanen som det bedst skikkede Sted til Opførelse af et Slagter- huus; hvad der her forstaas ved »de locale Forhold« er ikke antydet, og vi har ikke været i Stand til at gjøre os Begreb derom; de sanitaire Forholde kunne ikke gjøres gjældende og maatte i alt Fald forsvinde med Cloaksy- stemets Indførelse; hvad det er for locale Forholde der skal drive Slagterne langt bort, medens man henlægger Gasværket paa et Sted, der om faa Aar er tæt sammenbygget, kan ikke godt fattes; ligesaalidt som det lader sig forstaae, hvorfor Garverier, Tarmkogerier o. s. v. kan vedblive paa Wester- broe, naar man vil jage Slagterne ned bag Jernbanen, langt bort fra Byen. Vi troe eiheller, at der fra andre Steder kan hentes Exempler paa en lignende Fremgangsmaade, der eiheller for Kjøbenhavn kan forsvares derved, at der