KøbenhavnsSlagterlaug_1451-1926

148

—

—

I Lovene af 1910 er disse forskellige nugældende Bestemmelser optagne. Lauget har troligt fastholdt den gammeldags Opfattelse af, hvad der forstaas ved »at komme hæderligt i Jorden,« og ikke en, men flere Gange er Lauget, naar en Laugsbroders Enke ikke efterlod sig Midler, der var tilstrækkelige hertil, traadt til og har bekostet Be­ gravelsen. Endnu den Dag i Dag benyttes Laugets Ligklæde, naar en Broder stedes til Jorden, og Lauget har saaledes ogsaa paa dette Omraade trofast bevaret sine gamle Traditioner. Den gamle Pligt, som paahvilede de Laugsmedlemmer, der holdt Heste, til at møde med Sluffer i Ildebrandstilfælde, hævedes kort efter den her omhandlede Periodes Begyndelse. 27. Marts 1860 tilskrev Brandkommissionen Lauget, at den Pligt til Vandtilførsel, der paa­ hvilede Mestrene, indtil videre var hævet fra 1. April s. A. for de Mestre, der boede indenfor Voldene, hvorimod den stadig bestod for Broernes Vedkommende, og ved ny Skrivelse af 16. November Aaret efter hævedes Pligten endeligt for de indenbyes boende fra 1. Januar 1862. Ikke destomindre vedblev Brandkommissionen at afholde de aarlige Mønstringer af Sluffer, og først da Oldermanden i 1864 prote­ sterede herimod paa Laugets Vegne, hørte Brandkommissionen op med Eftersynet. Hermed forsvandt endelig en Byrde, der havde hvilet paa Laugets Medlemmer lige siden 1689. Ved Næringsloven af 1857 bortfaldt M e s t e r p r ø v e n . Sam­ tidig hævedes de gamle Bestemmelser om Aflæggelse af S v e n d e ­ p r ø v e r , og Lovens § 27 aabnede Adgang til at aflægge frivillige Prøver efter Regler, der nærmere maatte blive fastsat af Kongen. Det Regulativ, der fremkom herfor, er dateret 6. August 1862, men blandt de i dette særligt nævnte Haandværk findes Slagternes ikke, og Lau­ gets Svendeprøver faldt derfor ind under Regulativets § 4, hvorefter det overlodes den Kommission, det ifølge Regulativets § 5 overlodes Magistraten at nedsætte til at have Tilsyn med Prøvernes Udførelse og Bedømmelse, at fastsætte, hvori Prøven skulde bestaa. Først i det Regulativ, der fremkom 3. Oktober 1884 nævnes Slagternes Svende­ prøve, og det hedder, at den bestaar i at nedslagte et Stykke Horn­ kvæg. Slet saa let har Svendeprøven dog neppe nogensinde været, men der er som sagt ikke foreskrevet andet og mere. Først i Marts Aaret efter fremkom det endnu gældende Regulativ, der fastsatte detaillerede Regler forP røvens Udførelse. Ifølge dette skal Prøven aflægges paa et stort Kreatur, en Kalv og et Lam. Kreaturet