Københavns bibliografi : Københavns bibliografi. Bind 1-3

362

P EDERSEN , E DITH B EYER : Københavnske Børns Ernæringstilstand under nuværende Krig (T Sypl 1944, 242-45)

Levnedsmiddelkontrol Se ogsaa Drikkevand. Kvægtorve. Mælkekontrol

Adskillige Sælgekoner og andre med Fødemidler i Kjøbenhavn handlende Menneskers ureenlige Forhold og Udseende (Fædrelandsvennen 1827 Nr. 23, 2 Sp.) [Tilvejebringelse af et offentligt Slagtehus] (U Læg 1877, 3. Rk. Bd. 24, 68-74) — Det offentlige Slagtehus (377-79) Hygiejniske Betragtninger [Mælk og Kød] (U Læg 1884, 4. Rk. Bd. 9, 65-76) F RIIS , S T . : Københavns Forsyning med Kød og Kontrollen med samme (i: Meddelelser vedrørende forskellige under Københavns Sundhedsvæsen hørende Forhold. 1897, 7-12) S TUB , G.: Er Pølsefabrikationen i København og Omegn betryggende overfor sundhedsfarligt Kød? (D Sut 1899, 329-34, 347-51) H OFF , [E. M.]: Om Kødkontrollen og Kødkontrolloven (Hosp T 1900, 428-29) — Diskussion i Medicinsk Selskab (429-35, 456-59) Trikinundersøgelse (Aarsberetning angaaende Sundhedstilstanden i København for 1905, 37-39*, for 1906, 55) Betænkning afgiven af den ved Københavns Magistrats Skrivelse af 3. Marts 1915 nedsatte Kommission med det Formaal at fremsætte Forslag om Midler til Afhjælpning af Mangler ved Stadens Kødkontrol. [1916]. 100 S. T HOLSTRUP , C ARL : Kødhandel og Kødkontrol i København (Høk 1926, 11-15) Efter Dagbladet København. A NDERSEN , G. W.: Om Forhandling af 2. Klasses Kød i København (Maa- nedsskrift for Dyrlæger 1926, 641-45) F ØLGER , E MIL : Kødkontrollen i Danmark 1888-1938. Et Tilbageblik i Anledning af 50 Aarsdagen for Indførelsen af obligatorisk Kødkontrol i København (Medlemsblad for den danske Dyrlægeforening 1937, 554- 63, 569-86, 600-17) Sundhedspolitiet har i 1949 foretaget over 36000 eftersyn og 6000 kg. lev- nedsmidler er kasseret (Høk 1950, 69-70) Kontrollen med vore levnedsmidler. Levnedsmiddelhandelens organisa- tionsledere aflægger et interessant besøg med demonstrationer i Kø- benhavns sundhedskommissions laboratorium (Høk 1950, 141-45) C HRISTIANSEN , M.: Stabsdyrlæge Steffen Friis, Grundlæggeren af Køben- havns Kød- og Mælkekontrol. 19. Oktober 1861—22. Marts 1942 (H M Kbh 1942-43^ 3. Rk. Bd. 5, 116-21*) N IELSEN , M ARIUS : Stabsdyrlæge St. Friis (Maanedsskrift for Dyrlæger 1942, 553-55*)