KjøbenhavnHistori_2_4_1536-1660

Tydsk 01.

144

Magistraten 3 Uger efter Mikkelsdag. Hvis han ikke altid havde Bryhan i Foi-raad og Kongen led Mangel derpaa, skulde Benaadningen være forbrudt og han skulde desuden staa Kongen til rette for den Skade, denne led derved. Dette Privilegium blev fornyet 1652. 1652 udstædtes Bevilling til et Momme- og Bryhansbryggeri i den ny Stad1). Det danske 01, der formodenlig er det samme som det „gamle 01“ , der endnu sine Steder brygges paa Landet, kunde dog ikke maale sig med d e t ty d sk e 0 1 , der ind­ førtes og blev drukket i store Masser. Et Kongebrev af 7. Sept. 1548 2) omtaler „den store Guds Fortørnelse og Uskikke- lighed, som kommer af det meget tydske 01, som udtappes og besynderlig iblandt løst Folk i Pottetal udi smaa Boder og udi andre ubekvemme Steder*', hvorfor Kongen søgte at hæve Ondet ved at paalægge Magistraten hvert Aar at be­ skikke 4 bosiddende Borgere, der skulde udsælge godt og „uforplumpet" tydsk 01 til den Pris, Magistraten satte, og naar nogen af Kongens Raad eller andre gode Mænd vilde købe 1 eller 2 Tønder, skulde de omtalte 4 Mænd ikke have større Vinding end 4 danske Hvid paa Tønden. Dette var altsaa Beskikkelse af en Slags Grosserere, ti straks efter hedder det, at det skulde være hver Herbergerer frit for at sælge tydsk 01 i sit eget Hus i Pottetal til sine Gæster, men i Krohus maatte herefter ikke udtappes andet end dansk 01, der kun maatte købes af Bryggerne. Et halvt Aar efter, 3. Maj 1549 blev Handelen med tydsk 01 overdraget 12 Borgere, der holdt almindeligt Her­ berge, forat forbedre disses Kaar, at de skulde være saa- meget mere villige til at holde gode Staldrum, og efter gammel Sædvane skulde de hænge et Tegn ud af deres Hus. Disse og ingen andre maatte nu sælge tydsk 01 i Tønder og Potter baade inde i Huset og ud af Huset efter den Pris,

J) K. D. III 115, 389—90, 400. Brejhan bryggedes i Kjøbenhavn endnu 1757. 2) K. D. II 275.