HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

12

Takket være Bestyrelsens maalbevidste Arbejde var Forholdene indenfor Restaurationsindustrien for en stor Del ændrede til det bedre, men heraf tog man dog ikke Anledning til at ligge paa den lade Side. Man havde stadigvæk sin Opmærksomhed henvendt paa alt, hvad der kunde gavne Foreningen og arbejdede med usvækket Energi videre paa det engang lagte Program. 1892 - 1893

SKODSBORG SØBADS VILLAER. — Aage A. Christensen.

Men ikke alene udadtil, ogsaa indadtil havde Bestyrelsen sine Jern i Ilden, og man glemte ingenlunde, at den første Betingelse for med Kraft at kunne skaffe sin Forening respekteret er, at alle Kolleger staar som Medlemmer af den. Paa det første Bestyrelsesmøde i 1892 besluttede man saaledes at udsende et Cirkulære til de Restauratører, som endnu ikke havde ind­ meldt sig, et Opraab som forøvrigt bar god Frugt. En Maanedstid senere afholdtes et Møde, paa hvilket man vedtog at tilvejebringe en Hædersgave til den senere, for nogle Aar siden, afdøde Kammerraad Q1NNERUP i Anledning af hans den Gang fore- staaende 50 Aars Borgerjubilæum.