HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1887-1912

11

Af Hensyn til en paatænkt Ølskat vedtog man at henvende sig til Formanden for det af Rigsdagen nedsatte Udvalg. Et Forslag om at antage en juridisk Konsulent blev forkastet. Aarlig Generalforsamling afholdtes den 17. Marts, ved hvilken Lej­ lighed Bestyrelsesmedlemmerne, d’Hrr. WIVEL og EDVARD SVENDSEN genvalgtes. 1 8 9 1 — 18 9 2 Foreningens Bestyrelse havde allerede i nogen Tid haft sin Op­ mærksomhed henvendt paa det ønskelige i en Forhøjelse af Priserne paa 01 og Smørrebrød, samt det ønskelige i en fast, ensartet Pris paa Diners. De stedse stigende Fordringer talte i høj Grad til Gunst for en saadan Reform, og paa et Bestyrelsesmøde, den 3. September 1891, besluttede man at indvarsle til et Medlemsmøde og at indbyde forskel­ lige endnu udenfor staaende Kolleger. Dette Møde, der fandt Sted den 23. September, var særdeles tal­ rigt besøgt, et godt Bevis paa den Interesse, hvormed det rejste Spørgs- maal omfattedes. Dagsordenen lød saaledes: Efter at Formanden og d ’Herrer NEIIENDAM, KETT og STEN- TOFT samt nogle flere Talere havde haft Ordet enedes man om at forhøje Ølpriserne med 2 Øre. Om de to andre Punkter opnaae.de man derimod ikke Enighed. Paa den ordinære Generalforsamling den 29. Januar var der ikke mødt tilstrækkelig mange Medlemmer, hvorfor en ekstraordinær Generalforsamling blev afholdt den 9. Februar. I Stedet for Restauratør SIMON, der ønskede at fratræde, valgtes den kgl. Skydebanes daværende Restauratør, Kammerraad CHR. HANSEN, til Foreningens Formand, og ved samme Lejlighed besluttede man af Foreningens Midler at anskaffe en Erindringsgave til den af- gaaende Formand som en Paaskønnelse for hans store Arbejde i Stan­ dens Interesse. 2 * 1) Forhøjelse af Ølpriserne, 2) Forhøjelse af Smørrebrødspriserne, 3) Ens Priser paa Diners.