HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

kaste de Punkter, der drejede sig om Serveringsdam ernes F jernelse og uorgan iserede T jeneres A fskedigelse. F o rm æ n d en e for de to andre Principalforen inger erklærede, at de indtog samm e Standpukt som H otelvæ rt- og Restauratørforen ingen . Efter at endnu et Par Talere havde udtalt Haabet om , at man ikke vilde give efter, hævede D irek tør W un sch Mødet m ed et Par afsluttende Bemæ rkn inger. Dette Fæ lle sm øde efterfulgtes a f en lang Række lignende M øder. Det var spændende Dage. Lu ften var ladet m ed E lektricitet, men Pub likum s Sympati var absolut paa Restauratørernes Side. Det næste Fæ lle sm øde fandt Sted den 26. Maj. L igesom det fore- gaaende a fhold tes det i Studenterforen ingens Loka ler. D irek tør W un sch meddelte Resultatet a f de Forhand linger, som m an havde haft m ed T jenernes Repræsentanter siden sidst: de fast­ holdt deres Krav og vilde ikke taale uorgan iserede T jenere i nogen Pterretning. Restauratørernes Udvalg havde derim od været villigt til at give efter paa to a f Stridspunkterne. Hotelvært- og Restauratørforen ingens F o rm and udtalte, at man burde være ved godt M od , og D irek tør Lou is Christensen haabede, at alle vilde staa fast. Hertil sluttede Restauratør A x e l Nielsen sig. Han betegnede T jenernes K rav som utilladelige. Fo rinden Mødet hævedes, gav Fo rsam lingen Udvalget en T illid s­ erklæring. S om det vil staa i frisk M inde hos mange Læ sere, bristede F o r ­ handlingerne, og T jenerne gik i Strejke den 1. Juni. Men derm ed var M ødernes T id ikke forbi. N u sku lde m an jo til at hele det, der allerede var eller vilde blive slaaet i Stykker. Im idlertid havde Forligsm anden grebet ind, og i den An ledn ing afhold tes et Fæ llesm øde den 15. Juni i Restaurant W iv e l. Udvalgets F o rm and , D irek tør Wun sch udtalte straks, at Forligs­ m anden s Mæglingsforslag ikke kan æ ndres; det maa enten vedtages eller forkastes. Han oplyste, at T jenerorgan isationernes Fo rhand ling s­ udvalg havde givet M øde hos Forligsm anden , og at denne, paa D irek tør Carl Jørgensens Foran ledn ing, havde afvist dem m ed den B egrun ­ 92