HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

Endelig oplæstes en Skrivelse fra Vaskeriet Th o r , i hvilken F o r­ bindelse D irek tør Ad olf Andersen foreslog, at H oteller og Restauranter eventuelt burde starte en Sæbefabrik for at udnytte det i disse V irk ­ som bed e r opsam lede Fedtatfald. Den 16. Maj a fhold tes det sidste M ed lem sm ød e inden S om m e r ­ sæ sonen . Det fandt som sædvan lig Sted i Søpav illonen , D irek tør Alfred T. Andersen, Restauratør Niels Berg og D irek tør Aage Poschmann optoges som M ed lem m e r , og bagefter hold t F o r ­ m anden et lille Foredrag, hvis Titel var »E n T u r til Leip zig «. Den 27. Maj a fhold t H otelvæ rt- og R estauratørforen ingen , Café­ vært- og Restauratørforen ingen og Nordre B irks R estauratørforen ing Fæ lles-Bestyrelsesm øde i Industricaféens Selskabslokaler. B ladudvalgets F o rm an d , Restauratør Chr. Larsen oplæste P ro ­ g ramm et for H otel- og Restaurationstidendes frem tidige Drift, hvor­ efter man traf R estemm else om forskellige Enkeltheder. Da der i et P ersona leb lad havde staaet en vild ledende Artikel om T jenerafgiften, vedtoges det at sende en V ejledn ing til sam tlige M ed lemm er. I An ledn ing a f en Kon flik t paa H otel d ’Angleterre m e llem L e ­ delsen og Køkkenchefen indsaa m an det ønskelige i, at der etable­ redes et Voldgifts- og et Mæglingsudvalg for K okkene i L igbed med det, der findes for T jen ern e, og til at tage sig a f dette Spørgsm aal nedsattes et Udvalg bestaaende a f de tre F o rm æ n d og D irek tør Frantz Christensen. Den 9. Juli a fhold tes R estyrelsesm øde i W iv e ls Selskabslokaler, hvor det vedtoges at anvende indtil 500 Kr. til Indkøb a f en Sø lv - jard in iére, som sku lde overrækkes Bevæ rterkorporationen i An ledn ing a f dennes 100 Aars Jubilæum . Da der til Hotelvæ rt- og Restauratørforen ingen var ind løbet en Skrivelse fra Dansk A rbejd sm and sfo rbund , der foreslog F o rh an d lin ­ ger optaget m e llem Restauratørorgan isationerne og Forbundets A f­ deling for Hotelkarle m . il., a fhold tes et Møde i Industricaféens Sel­ skabslokaler den 5. Sep tem ber, et M øde, hvortil de i de 3 P rincipa l­ foren inger staaende Hotelværter var indbudt. Efter en kort D iskussion vedtoges det med 15 S temm er m od 3 at besvare Forbundets Skrivelse im ød ek om m end e . 78