HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

med Redaktør og Bogtrykker i Anledning af Udgivelsen af Forenin­ gens Blad, der skal hedde HOTEL- OG RESTAURATIONSTIDENDE med Undertitel: Organ for Hotelvært- og Restauratørforeningen i København. Endvidere vedtoges det, at Direktør Poul Møller skulde repræsen­ tere Bestyrelsen i alle Forhold Bladet vedrørende. Det første Nummer af Bladet udkom den 15. Februar 1908. Foruden en læseværdig Introduktionsartikel indeholdt Bladet en Række Meddelelser om den forestaaende Kogekunst-Udstilling i Tivoli i Dagene fra 26. September til 5. Oktober 1908. Blandt andet saa man, at Udstillingen vilde blive afholdt under Protektion af Hans kgl. Højhed Prins Valdemar og hans populære Gemalinde, Hendes kgl. Højhed Prinsesse Marie. Ligeledes at Deres Ekscellencer Konseilspræsident J. C. Christensen, Indenrigsminister Sigurd Berg og Trafikminister Svend Høgsbro velvilligst havde paa­ taget sig Hvervet som Udstillingens Præsidenter. Og endelig at en lang Række Notabiliteter fungerede som Vice-Præsidenter. Udstillingskomitéen bestod af følgende Herrer: Ivammerraad Carl Wivel, Formand, Poul Møller, Centralhotellet, Næstformand, Aage A. Christensen, Skodsborg Søbad, Sekretær, Carl Neiiendam, Hotel Phønix, Kasserer, N. P. Hansen, Tuborg Pavillonen. Foranlediget af en i Bladet »København« for den 24. Februar optaget Artikel, der under Interviewform gjorde Foreningens kom­ mende Udstilling til Genstand for nedsættende Omtale, besluttede Be­ styrelsen paa et den 28. afholdt Møde at tilstille vedkommende Ho­ telmand, hvis Ord refereredes, et saalydende Brev: »Bekendt med Hr. »Never mind«s Artikel i »København« for den 24. ds. kan Bestyrelsen for Hotelvært- og Restauratør­ foreningen ikke undlade overfor Dem at udtale sin Beklagelse over, at De, efter det Hensyn, der, før noget Skridt Udstillingen vedrørende var foretaget, blev vist Dem, har følt Dem foranle­ diget til overfor Pressen at udtale en misbilligende Kritik af vort Arbejde«. 33