HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

Det første i den Anledning indkaldte Møde var ikke beslutnings­ dygtigt, medens man paa et senere Møde vedtog en Resolution og nedsatte et Udvalg til Spørgsmaalets Løsning. Som Delegeret for Ho­ telvært- og Restauratørforeningen valgtes Direktør Poul Møller. Den 10. December afholdtes et Møde med Repræsentanter (For-

mænd eller Bestyrelser) for følgende Foreninger: Gæstgiverforeningen for København og Omegn, Cafévært- og Restauratørforeningen, Værtshusholderforeningen af 1900, Centralforeningen af Beværtere i Danmark og Frederiksberg Beværterforening.

Hensigten med Mødet var at diskutere eventuelle Forholdsregler i Anledning af den i Rigsdagen forelagte Toldlov, forsaavidt den an­ gik den foreslaaede Stempelafgift paa Yin. Kassereren indledede, opfordrede til ubrydeligt Sammenhold, samt oplæste tilsidst Koncepten til en Skrivelse til Rigsdagen. Efter en livlig Meningsudveksling vedtogas det at fremsende nævnte Skrivelse, hvorhos de forskellige Repræsentanter forpligtede deres respektive Foreninger til at deltage i de med Sagen forbundne Udgifter. I Begyndelsen af Januar Maaned forelagde Udvalget angaaende Lærlingeuddannelsen et af dette udarbejdet Forslag, som man vedtog at fremlægge for Medlemmerne. Et kort Tid forinden afholdt Møde med Bestyrelsen for »Dansk Kokkeforening« førte ikke til noget Resultat. Den ord. Generalforsamling afholdtes den 29. Januar. Efter at Sekretæren havde oplæst Protokollen, forelagde Direktør Poul Møller Resultatet af Lærlinge-Udvalgets Arbejde, og paa Restau­ ratør Buriis Forslag vedtoges det at arbejde videre paa Sagen. Paa Formandens Forslag ændredes Lovenes § 3, og endelig gen­ valgte Forsamlingen Bestyrelsesmedlemmerne Carl Neiiendam og Poul Møller. 1907— 1908. Paa et den 6 . Marts afholdt Bestyrelsesmøde bemyndigedes Næst­ formanden til at træffe Aftale om Etableringen af det tidligere om­ talte Engageringsbureau. Paa samme Møde drøftede man for første Gang Spørgsmaalet om Afholdelsen af en Kogekunst-Udstilling. 29