HotelværtOgRestaurantørforeningenKøbenhavn_1884-1934

Den 16. Januar afhold tes M ed lem sm ød e i O dd -F e llow Palæet. F o rm and en bød V e lk om m en , ønskede M ed lemm ern e et glædeligt Nvtaar, sam t m indedes de to M ed lemm e r, der var afgaaet ved Døden iijor: Restauratørerne Lars Andersen , forhen Industricaféen og H. Hansen, forhen N y Rosenborg. Herefter aflagde han Beretning om Forarbejderne til den k om ­ m ende Udstilling og anm odede endelig M ed lemm ern e 0111 i videst muligt Om fang at støtte Turistforen ingen . I denne Forb indelse oplyste D irek tør Wnnsch at Turistforen ingen absolut ikke havde nogen Andel i de for Hotellerne indførte A nm e l­ delsesblanketter. Endelig henledede Form anden O pmæ rk som h eden paa det H eile- sen ’ske Tørlægn ingsforslag som en Foreteelse, man maa følge med den største Agtpaagivenhed. Forsam lingen tog skarp A fstand fra dette utiltalende Forsøg paa at bringe vort Land i Fordærv. Foren ingens aarlige Generalforsam ling a fhold tes den 22. Februar paa Den kgl. Skydebane m ed Restauratør Chr. Tli. Larsen som Dirigent. Efter at Restauratør C. Sørensen, Frederiksberg Selskabslokaler, proponeret af Foren ingens Æ re sfo rm a n d og Bestyrelse, var bleven optaget som M ed lem af Foren ingen , aflagde Form anden Beretning, idet han navnlig berørte Processen m e llem »K oda « og Restauratør Sofus Jørgensen, samt Randarolebestemm elserne. Da Kassereren havde aflagt Regnskab og faaet Decharge, tog F o rm anden atter Ordet for at aflægge Beretning om Læ rlingeskolen . Han oplyste blandt andet, at der til den forestaaende E k sam en ind­ stilledes 33 Kokkeelever og 15 T jenerelever, at m an havde indført Tysk som Fag for T jenereleverne, og at den i Tysk land boende danske Hotelejer Ketilbjørn havde skaffet flere Ungtjenere Plads i tyske H o ­ teller. Endelig beklagede han, at der stadig fandtes Principaler, der trods Lovens klare Ord undlod at indm elde deres unge Mennesker i Skolen . Efter at Dirigenten havde aflagt Rapport om H o tel- og Restau ­ rationstidende, fandt Valgene Sted. De afgaaende Bestyrelsesm ed lemm er, D irektør Jules N im b og Hotelforpagter S. 1J. A . Sørensen, genvalgtes. 134