HøkerforeningenKøbenhavn_1817-1942

lysningsvirksomhed, som Københavns Kommunes Belysningsvæsen har gennemført m. H . t. at Butiksbelysningen skulde foregaa saa ra­ tionelt som muligt. Høkerforeningens Medlemmer har flere Gange været inviteret paa Besøg i Belysningsvæsenets Demonstrationslokale, hvor Principperne for rigtig og økonomisk Belysning af Butiks­ lokaler og Udstillingsvinduer er blevet forklaret. »En udbytterig A f­ ten helt igennem for vore Medlemmer« kalder »Høkerforeningens Avis« et af disse Studiebesøg, som gennemførtes i Oktober 1934. Som allerede understreget foran — i Citatet af Hof-Viktualiehand- ler F. Mouvielles Tale ved Kødbyens Indvielse — har Organisa­ tionen af hele Torvehandelen, d. v. s. Københavns Tilførsler udefra og Indkøbene af de til Byen førte Varer været af grundlæggende Be­ tydning for Høkerfagets Virksomhed og Udvikling. Alle de Parter, som færdes paa Kvæg- og Flæsketorvet, havde i mange Aar ønsket Forbedringer og Udvidelser, og ikke mindst i Høkerkredse vakte det derfor Interesse, da der i Slutningen af 20’erne fremkom Planer om en fuldstændig Nyordning af Torveforholdene. Det var meget om­ fattende Planer, og den nye Kødby — eller, som dens officielle Navn er: »Københavns Torve- og Slagtehaller« — er i Virkeligheden en Seværdighed af første Rang. Faa Storbyer har en saa moderne og saa koncentreret Samling af Kvægtorv, Slagtehuse, Flæskehal og Virksomheder, som aftager Raavarer og videresælger eller forarbejder disse. Ved Forelæggelsen af den samlede Plan krævedes en Bevilling paa 18 % Mill. K r., hvilket Behov dog maatte forhøjes, efterhaanden som Planerne førtes ud i Livet. Ialt kom Kødbyen til at koste ca. 24 Mill. Kr. Da Kødbyen stod færdig i 1934 med de skinnende hvide Mure, de store Vinduesruder og de stærktfarvede Firmanavne, blev Høker­ foreningens Medlemmer med Damer en Søndag Formiddag inviteret ned i Kødbyen for at bese den. Torvedirektøren holdt Foredrag om dens Opbygning og Drift, og derefter gik det store Selskab en Rund­ gang gennem hele Komplekset. Idet »Høkerforeningens Avis« i sit Referat oplyser, at der var 5— 600 Deltagere i Rundgangen, hvil­ ket var langt mere, end hvad man paa Forhaand havde forventet, føjer Referenten til: »det vidnede om den store Interesse, der af Høkerstandens Udøvere vises det i sin Art efter danske Forhold imponerende Bygningsværk.« »Høkerforeningens Avis« udsendte iøvrigt et stort Særnummer i 5 65

(