HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn3Række_IV h5

Københavns Brændevinsbrænderlav i det 18. Aarh. 4 8 3 § 5 forbød Udskænkning af udenbys Brændevin paa Værtshuse og Kroer, og § 6 udelukkede Brændevinsbræn­ derne fra at udskænke fremmed Brændevin og bestemte, at Overtrædelse af Konsumtionsforordningen ikke alene medførte den almindelige Straf efter Lovgivningen, men en lige saa stor Bøde til Lavets Fattigbøsse; en følgende Forseelse medførte dobbelt Bøde, og Konsumtionssvig for tredie Gang skulde foruden med Bøde straffes med Ude­ lukkelse af Lavet. Denne Bestemmelse havde vist en stor Andel i, at Fattigkassen rundhaandet kunde under­ støtte de trængende, men da det var Kolleger, der skulde sidde til Doms, var man ofte lemfældig. Morten Chri­ stensen Fus sing skulde f. Ex. 1758 betale 34 Rdlr. i Bøde, men slap med 20.23) Først i 1849 søgte man at faa Be­ stemmelsen ophævet, og ved Raadstueplakat af 17. Juni 1850 forsvandt den fra Lavsartiklerne. Efter § 7 paahvilede det Interessenterne altid at have gode Varer til Salg til en rimelig Pris, og i Tilfælde af Klager skulde Magistraten have Ret til at sætte en Taxt paa Brændevinen. Denne Bestemmelse har et Sidestykke hos Bagerne, i hvis Artikler af 1683 der ligefrem var sat Priser paa Brødet, svarende til Kornets. I begge Tilfælde var det Frygt for, at Ændringer i Kornprisen skulde give sig alt for store Udslag i den færdige Vares, og da Kor­ net i det 18. Aarhundrede ikke var til Stede i samme Mængde som senere, havde Lavet ofte Besværligheder med at skaffe det fornødne, da Bagernes Forbrug først og fremmest skulde dækkes. Det fremgaar af forskel­ lige Udtalelser, at der næsten udelukkende blev brugt Østersøhvede, men det er vanskeligt at faa Klarhed over, hvor stort Forbruget var. I 1789 besluttede Lavet at ind­ købe et Parti Hvede til Fordeling mellem Medlemmerne til 8 Rdlr. 1 Mark 8 Sk. Tønden. Af de 177 Brændevins­ 23) Prot. 25—26.