HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn3Række_II h5

St. Friis

8 6

følgelig fjernes med passende Mellemrum, hvo refter Hvidtning eller Kalkning bø r foretages. P a a L andet sker dette i Reglen en Gang aarlig, 0111 Forsomm eren, n aa r Køerne er p aa Græs, men det er ikke nok i de her om ­ talte Stalde. Her er det a tte r den fugtige L u ft og den stæ rke Varme, der spiller en væsentlig Rolle ved D an ­ nelsen af et betydeligt Skimmellag p aa Vægge og Loft, hvilket i Løbet af k o rt Tid giver disse et afskyeligt ilde­ lugtende slimet Overtræk, som dog uden stø rre Besvær kan fjernes og bør fjernes flere Gange aarlig, da L u f­ ten i Stalden ogsaa derved forbedres i væsentlig Grad. Ogsaa disse F o rho ld voldte megen Modstand, og K ra­ vet 0111 de nævnte R en lighedsfo ranstaltninger blev stæ rk t imødegaaet. En Koholder, hvem m an fo reho ldt det u fo r­ svarlige i, at h an i to Aar ikke havde reng jo rt og kalket Vægge og Loft, y ttrede som sit F o rsvar: »Det kan saa- mænd ikke nytte noget, thi 0111 en Maaned er Stalden igen lige saa fu ld af Spindelvæv og Snavs«. En anden Udtalelse, der blev frem sat, foranlediget ved disse m a n ­ ge forskellige Anker mod de bestaaende uhygiejniske Mangler ved disse Stalde, var: »Naar Køerne nu trives saa godt i disse fugtige og varm e Stalde, saa kan de da ikke være saa sundhedsfarlige fo r de omkringboende Mennesker«. Som tidligere berørt, anvendtes Strøelse kun i meget ringe Mængde, og denne gennem trængtes meget hu rtig t af den betydelige Mængde Urin, som udskiltes fra det meget vandholdige Bærmefoder. Som en Følge he ra f blev Køernes Bug og Sider og da ikke m indst Yver og P a tte r i meget høj Grad tilsølede, hvilket vanskeliggjor­ de en renlig Malkning. F ristelsen til helt at und lade Af­ vaskning eller endog blot A fgnidning overvinder selv­ følgelig u nd er saadanne Fo rho ld ofte Lysten til at udføre Malkningen med nogenlunde Renlighed, særlig da dette Arbejde i Reglen udførtes af Koner, der fik en vis B eta