HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_V h5

Amagerhavebrug

4 9 6

de selv kunde forskaffe sig, der er Aarsagen til deres Armod. Naar saa dertil føjes, at det ogsaa var Kvinderne, der fornemmelig sørgede for Havesagernes Dyrkning og tog paa Torvet, saaledes som det hedder i Visen1), at

de plante Kaal og R ødder overflød ig, At sæ lge ud tilFolk, naar de har P enge,

saa forstaar man lidt af Aarsagerne til Velstanden. Om Amagernes Jorddyrkning hedder det i en Indbe­ retning fra Tiden omkring 17402), at der avles paa Landet, som bestaaer af en leret Jord, Rug, Ryg, Erter, V ikker og Havre, saam eget, at endog Indbyggerne deraf end el have at bortsæ lge og kunde have m ere, dersom de ikke en stor D eel af deres Agerjord om p loy ed e til Hauge- urter, Kaal og Rødder, thi fuldkomm en den fjærdeD eel af Agerjorden paa Landet er dertil anvend t. Og b ev isedeen saa stærk Habitude udi alle op tæ nkelige H augeurters Frem ­ b ringelse, at ingen U rtegaardsmæ nd, som haver lagt sig paa d enne Kunst og lært den, skal sige sig at have noget i saa T ilfæ ld e for dem forud . . . . ad sk illige af dem reyse udi Sjæl­ land forn emm elig til H e l s i n g ø r , K j ø g e , R o e s k i l d e , F r e d e r i c h s b o r g og R i n g s t e d m ed b elad te Vogne af Haugeurter, Kaal og R ødder, hvor de saadant m ed Fordel bortsæ lge . . . . Træ frugter er der ey . . . syn d erlig paa Landet, hvorpaa Indbyggern e ikke ligge sig, og af slige F rugter er ikke nogen saadan Abondance, at Indbyggerne have deraf at sæ lge. Denne sidste Bemærkning gælder dog ikke alene for Amager, men ogsaa for den øvrige Omegn af Hovedsta­ den. Morsomt er det at lægge Mærke til de forskellige Forslag, der i Datiden fremkom, sigtende til en Forbed­ ring af Havedyrkningen. Af et af disse, som der her skal anføres et Brudstykke af, erfarer man samtidig, at der ogsaa fra Udlandet indførtes Køkkenurter til Hovedsta- ]) M ichael Hanssøn Jæ rnskæ gs anf. versificerede B eskriv, a f Amager. 2) Geng. i Histor. Aarbog for Kbh. Amt, 1918, S. 154— 56.