HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn2Række_IV h5

Hof og Hofliv under Kong Frederik III

41

staas der altid Tjenerne og Lakajerne m. m. ekstra Ratio­ ner til hvert Maaltid. Hver Dag blev der dækket op ikke mindre end 23 Tafler og Diske. Oversigten over Fordelingen mellem dem giver et Indtryk af Hofetatens Størrelse og Sammensætning i 16631). De anførte Antal Retter er opgivet for hvert af de to Maaltider: K g 1. M a j e s t æ t e r s T a f f e l . Kongen, Dronningen, Kronprinsen, 3 Prinsesser og 2 ordi- naire Gæster. De fik til hvert af de to Maaltider 24 Retter. Spiste Kronprinsen alene med 4 ordinaire Gæster, serveredes der for dem 12 Retter. P r i n s J ø r g e n s T a f f e l . Prins Jørgen, Hofmester Grot, Kammerjunker v. Osten, Mons. Roland, Præceptor2) og 2 ordinaire Gæster. De fik hver Gang 10 Retter. P r i n s e s s e U l r i c a s T a f f e l . Prinsesse Ulrica, Hofmesterinden, Gyldenløves Frue (Marie Grubbe), en Jomfru, Hofmester Parsberg og 2 ordinaire Gæster. De fik 10 Retter. H o f o f f i c e r e r n e s T a f f e l . Kongens Kammerherrer Vitinghof, Lindenou, Rantzau, Wedel og von Qualen. Dronningens Kammerherrer Gøe og Ahlefeldt, Oberst Arensdorff, Drabanthauptmanden, Hofjægermester, IJof- køgemester, Forsnider, Staldmester Resel, Kapelmesteren, 2 or­ dinaire Gæster. De fik 12 Retter. Desuden fik den Forskærer, der havde Opvartning, ekstra 2 Retter. H u s j o m f r u e r n e s T a f f e l . Fru Hofmesterinden3), Dronningens Kammerjomfru, P rin­ sesse Anna Sophies Kammerjomfru, Jomfruerne Wildorf, von der W isch, Rensborg, Munte, Råben, IJaxthausen, Suartzen, en fransk Frue og 2 ordinaire Gæster: 12 Retter. • ‘) Efter Skatkammerets Overslag 1663. 2) Præceptor Ulrich Luft nævnes allerede som Præceptor i An­ ledning af Prinsessestyret 1664. I Aarene 1656—58 var den senere Professor Villum Lange Præceptor for Kronprinsen og 11h i 1656 an­ sattes Adolf Rolland. Se iøvrigt Chr. Bruun: Gunde Rosenkrantz, S. 60 ff. 3) Hofmesterinde Marie Elisabeth v. Haxthausen.