HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn1Række_VI h5

461

Københavns Slot og Slotsholmene

Ved Slagterhuset]) fandtes senere ogsaa en Svinesti (Egel), der ikke kan have været ganske lille; thi der omtales 1620/21, at Svin, der var modtagne i Olden­ gæld, havde staaet dér Aaret igennem, og Antallet af de Svin, der var modtagne i Vederlag for Oldengæld 1619/20, var ikke mindre end 524. Oprindelig laa Svinestien, der var 20 Bindinger lang, bag de gamle Stalde, og her har muligt ogsaa Slagter­ huset været i sin Tid. Sandsynligvis er saavel Vedhaven som Slagterhuset bievne flyttede fra, hvor de var 1599 og nærmest følgende Aar, Vedhaven dog ikke langt, og Svinestien fra sin Plads bag de gamle Stalde; thi der tales 1620/21 om den gamle Vedhave, 1618/19 siges, at Slagterhuset skulde bygges oven paa 2 Brokar, som skulde sættes i Stranden ved Indløbet i den nye Havn (Børs­ graven?); 1619/20 tales om det nye Slagtehus, og samme Aar siges, at den gamle Svineegel bag de gamle Stalde blev nedbrudt og igen opsat i Stranden ved Slagterhuset ved den s. Ende af Proviantgaarden. Der indrettedes da ogsaa en Gaasesti ved den. Formodentlig har ogsaa, hvad der findes kaldt Lammehaven, hvor der holdtes Lam og Fjerkræ, ligget i Nærheden af Vedhaven. Den kan ikke heller have været ringe; thi der nævnes 1634/35 som selvdøde i den 27 Lam, 13 Gæs og 30 Par Høns, 1637/38 24 Lam, 30 Gæs og 41 Par Høns. Der har tillige været en Bygning, som kaldtes Jægergaarden, maaske en af de ved Slottet lig­ gende Bygninger i den zikzakformede Bække ved Kan­ ten af det tidligere aabne Vand; thi der nævnes 1622/23 et Plankeværk mellem denne Gaard og Graven. Nogle Steder findes den benævnet Jægerhuset. 0 I Slagteriet arbejdede ogsaa stundom Kvinder. Det siges# 1641/42, at Kvinder havde hjulpet at slagte dér i 396 Dage, foruden nogle Skibskokke i kort Tid.