HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn1Række_V h5

75

Smaastykker

Christian den Ottende, Herligt sig gottende, T a ’r en Postei. Den sønderknasende Siger han fjasende: »Børn er I rasende? Gaa Jeres Vej!«

Og selv om Regentens Nytaarsdiner jo altid maa være smagfuld og udsøgt, slaar følgende Spiseseddel fra et af Christian VIII.s Nytaarstafler dog vistnok Recor- den i Retning af Righoldighed og Overflødighed. Selv om et Par af Retterne har været facultative, har der dog været mindst 13 Skifter. / Skildpadde Suppe. Fiskeboller. \ Suppe à la Brunnaise, Brødboller. Smaa Cromesquis m. Champignons. Lax au bleu. — Kartofler — 2 Saucer. ( Raavildt à la broche. — Gelée — 2 Saucer. \ Ung Lam à la broche. Spinat — Pickels. j Asparges — Randers Lax. \ Grønærter — røget Gaasebryst. Agerhøns à l ’Espagnole. Croustade, garn. m. Artiskokker à la Jérusalem. Iispudding à la Célestine. Stegte Fasaner. — Salade — Compote. Strassb. Gaaseleverpostei m. Trøfler. Kage. lise — 3 Slags. — Bisquits og Méringues. Dessert.

Léoville. Porto & Madeira. St. Péray. Château Latour. Gammel Rhinskviin. Champagne, rød og hvid. Cap Constantia.