HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1998 h5
Et københavnsk vinfirma i Guldalderen
sønnerne var elever i Borgerdydskolen på Christianshavn, hvilket satte sit præg på sko og støvler .97 Skræddermester J. C. Heubach i stueetagen, der figurerer som en god vinkunde i hovedbogen, sørgede for et par grå, stribede ben klæder, fine sorte benklæder samt en blå kinsey frakke. Også skræd der M. Petersen, som senere overtog Heubachs lejemål, syede nyt eller reparerede gammelt for husværten og hans familie. Benklæder syes, lappes eller øges. Der fremstilles trøjer, forandres veste og repareres paletoter; sidstnævnte beklædningsstykke var en halv lang, let overfrakke. Silke- og klædehandler F. L. C. Munck på Amagertorv leverede alenvis af buckskin, et dengang yndet stof til benklæder og overtøj. Munck solgte desuden servietter og en damaskdug. En regning fra 1857 oplyser, at maleren havde inspiceret Raa- schous familiegravsted på Garnisons kirkegård. To gravsten blev slebet af og inskriptionerne tegnet op med sort oliefarve. Støbe jernsstakittet omkring gravstedet fik sort maling og en gang lak. Til bords Hvordan vin og spiritus fra Raaschou blev brugt hos kunderne, giver hovedbøgerne naturligvis ikke besked om; men man kan i erindringer, dagbøger og breve finde omtale af datidens spise- og drikkevaner. Det er oftest gæster, som fortæller om serveringen ved selskabelighed og højtid; hverdagens mad og drikke skriver kun få om. Det er næppe Raaschous vin, der blev sat på bordet i de følgende beskrivelser, men mange af hans kunder har været præget af sam me miljø og levestandard. I marts 1838 holdt isenkræmmerenken Gertrud de Hemmerdt middagsselskab om dagen i St. Kongensgade 32. Blandt gæsterne var bl.a. en »islandsk Købmand« og en overlærer. Værtinden serve rede skildpaddesuppe, »croquante« [sprødt bagværk], røget bryst med makaroni, lammesteg, slikasparges, ryper, Harlekinis samt kage og konfekt. Man drak rødvin, madeira, portvin og champag ne .98 Ved et gæstebud i 1839 hos overlærer - den samme som netop nævnt - cand.theol. Johan Frederik Topsøe, der underviste og boe de på Søetatens Drengeskole i Svanegade i Nyboder, bød man om 89
Made with FlippingBook