HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1998 h5

Et københavnsk vinfirma i Guldalderen

Nyhavn set mod Kongens Nytorv. I midten hjørnehuset Nyhavn 17 ved Lille Strandstræ­ de, hvor F. W. Raaschou etablerede sin vinhandel i kælderen i 1827. Reklamekort for Hotel Løven ca.1850. Københavns Bymuseum.

paketbåd til købmænd, gæstgivere eller detailkunder i provinsen; bekvemt nær Toldboden, når fustagerne ankom fra udlandet og af toldembedsmændene skulle noteres i kreditoplag for så forsigtigt at blive kørt hjem og bakset ned i kælderen. Hvert år i december rummer vintapperlavets protokol navne og adresser på interessenter, svende og lærlinge. Her kan man læse, at Raaschou allerede i sit etableringsår 1827 havde ansat en svend. Han hed Hans Frederik Brygmann Munck og var født i 1805 i Ham­ melev ved Grenå som søn af den lokale sognepræst .19 I januar 1827 havde Munck afsluttet sin syvårige læretid som vinhandlersvend hos Schack Steenberg i Brogade på Christianshavn .20 I modsætning til Raaschou var Munck begyndt som vinhandlerlærling og bagef­ ter uddannet ved fassbinderiet. H. F. Muncks søn, fængselspræst Vilhelm Munck, fortæller i sine 43