HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1983 h5

Richard Willerslev enker i selvstændige lejligheder og som logerende eller boende hos deres familier 6 9 , i alt 1 8 2 , altså godt 4 pct. af befolkningen. I 1 8 8 0 var procenten godt 5 .20 Det fremgår klart af tabel 8, at mestre og fabrikanter samt hånd­ værkssvende på afgørende vis prægede den københavnske befolkning omkring 1 8 0 0 . Men i hvilken grad det var tilfældet, kan man ikke mere eksakt udlæse af tabellen. I det følgende skal der gøres et forsøg på at besvare spørgsmålet. Dog har jeg begrænset mig til at give de nødvendige data for virksomheder med faglærte arbejdere, bl. a. fordi disse vil give et bedre grundlag for sammenligning med den officielle statistiks tal. I følgende oversigt er derfor brændevinsbrænderier og ølbryggerier, der helt eller overvejende beskæftigede ufaglært arbejds­ kraft, udeladt. Det samme gælder et par kirurger eller barberer. I ske­ matisk form fremgår resultatet af undersøgelsen af følgende tabel 9 .

Tabel 9 Mestre og faglærte arbejdere i håndværk og industri1

Mestre og familie

Svende og lærlinge

Svende og familie

Personer i alt

Mestre

— —

1 3 4

4 6 3

4 6 3

Mestre og fabrikanter . . .

Svende og lærlinge i

1 9 4

1 9 4

mesterens husstand2 . . Svende i lejligheder + familie3 .......................... Logerende sv en d e ........... Hjemmeboende svende og lærlinge..........................

-

-

-

1 5 4

5 0 4

5 0 4

- -

- -

8 2

8 2

-

1 9

1 9

-

-

-

Personer i a l t ...................

1 3 4

5 0 4 1 .2 6 2

4 6 3

4 4 9

1 . Ekskl. 18 brændevinsbrænderier, ølbryggerier, 1 kirurg. 2 . Ekskl. 8 bagersvende boende hos en teskænker. 3 . Ekskl. barberer, kirurger.

Der fandtes altså i alt 1 3 4 mestre og fabrikanter som beskæftigede 4 4 9 svende og lærlinge. Virksomhederne var altså i vid udstrækning præ­ 72