HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1966

K Ø B E N H A V N S K O M M U N E S F O L K E K 0 K K E N E R

Borgmester Viggo Christensen taler ved indvielsen i december 1917 af Folkekøk- kenernes anlæg i Møllegade 33. På billedet ses blandt andre: Rådmand Laurits Jessen, stadsingeniør J . J . Voigt, borgerrepræsentant C. F. Sørensen og kontorchef senere overpræsident J . K . Bulow personalet indarbejdet, således at arbejdet kunne glide upåklage­ ligt. Efter de erfaringer, man havde fået, med hensyn til behovet for at købe mad, turde magistraten ikke gå den kommende vinter 19 17 -18 i møde, uden at der blev truffet foranstaltning til en ud­ videlse af madproduktionen. Der blev derfor forelagt kommunal­ bestyrelsen et forslag om at opføre et helt nyt folkekøkken i Mølle­ gade på en del af det daværende Almindelig Hospitals grund (nu De Gamles By). Forslaget gik ud på dér at indrette et køkken *57