HistoriskeMeddelelserOmKøbenhavn_1963

K Ø B E N H A V N S B Ø N D E R Hvordan har nu denne specialisering og bevidste produktion for hovedstadens forsyning påvirket bønderne i omegnen? V i har allerede hørt Junges mening herom så vidt folkekarakteren og den sædelige vandel berørtes heraf. Vi vil nu se på den mere materielle side af problemet. For de national- og landøkonomiske forfattere var det ikke et ubetinget gode. I sin amtsbeskrivelse indrømmer Hage ganske vist, at en produktionsspecialisering må være naturlig og egentlig også til bedste for alle parter. Han kan da også påvise de heldige følger heraf på flere områder. Således er de komvarer, der føres til byen, gennemgående af god kvalitet og vel rensede. Til det sidste bi­ drager »de senere Aars Opfindelse af Rensemaskiner, som nu en­ hver Landsbye-Hjulmand kan forfærdige«.18 Hvad agerdyrknings- redskaberne i almindelighed angår, viser københavnsbøndeme sig i øvrigt snarere konservative. Endnu i første halvdel af 1800-tallet foretrak de hjulploven for svingploven, og et så gammeldags ar­ bejdsredskab som krogen var endnu på dette tidspunkt i almindelig brug.11' Samme fastholden ved de gamle typer redskaber fandtes endog på mange af omegnens herregårde. Man havde i øvrigt gjort sig umage for at udbrede kendskabet til de nye agerdyrknings­ redskaber ved at forevise Winstrups afbildninger af hans produktion (udsendt af Winstrup selv i otte hæfter i årene 1822-25), men da afbildningerne ikke var blevet uddelt, var de snart glemt igen. »Exemplarer, hensatte hos dulige Mechanici i Egnen, eller hos kyndige Landmænd vilde gjøre større Virkning; thi Bonden maa have haandgribelig Overbeviisning«, skriver herredsfoged Blume i sin beretning fra Hedeboegnen.20 Et område, der specielt interesserede landøkonomerne i 1800- årene, var husfliden. Den betragtedes som et vigtigt supplement til landbruget; hvor den blomstrede, var tilstanden noget nær ideel. For hovedparten af de folk, der var bidragydere til Hage, måtte 9 1