ForslagTilSundhedsvedtægtForKøbenhavn_1913

4 0

ad § 63. I Spidsen af Paragraffen indskydes som nyt Stykke r »Nærings- og Nydelsesmidler, der er bestemte for Men­ nesker, maa kun udbydes til Forhandling og sælges i sund og ufordærvet Tilstand. Befindes saadanne udbudte Varer at være utjenlige til Menneskeføde, skulle de tilintetgøres (o. s. v. som i Paragraffen).« Til Begrundelse af foranstaaende Forslag vil det for­ mentlig være tilstrækkeligt at henvise til de i hygiejnisk Henseende lidet betryggende Forhold, hvorunder Gade- og Hushandelen foregaar. Naar der foreskrives saa strenge Regler som i Forslaget til Sundhedsvedtægt med Hensyn til Indretningen af Lokaler, hvori Næringsmidler tilvirkes, opbevares eller forhandles, jfr. f. Eks. §§ 38, 41, 44, 45, 57, 58, 62, og naar særlig henvises til § 38, 4. Stk., hvor­ efter Kød ikke maa ophænges udenpaa Huset, og § 45 g, hvorefter Brød og Kager kun maa transporteres i lukkede Vogne eller dækkede Beholdere, synes det ganske irratio­ nelt, at Gade- og Hushandelen, med hvilken der langt fra kan føres den Kontrol, som kan føres med den til faste Forretningslokaler knyttede Handel, skal kunne foregaa under saa frie Former, som nu sker. Den foreslaaede Bestemmelse om Omhældning og Af­ tapning af Mælk er taget efter Forslag til Sundhedsvedtægt for Frederiksberg Kommune. København, den 28. December 1909.

Ærbødigst P. U. V. Oluf Olsen, p. T. Formand.

*