DetKongeligeOpfostringhus_18877-86

7

de skulle lier ogsaa lære, livad der ikke falder Børnene let, at af Maden maa intet spildes, den bør man ikke vrage, men den er en Guds Gave, som skal modtages med Taksigelse, og at det i Livet ikke altid er saa let at skaffe det daglige Brød. Yi maa undgaa at for­ vænne Børnene og at gjøre dem kræsne og fordrings­ fulde, medens paa den anden Side Maden ikke maa uddeles med en karrig Haand. N a a r S u n d h e d s t i l ­ s t a n d e n Aa r f o r A a r e r f o r t r i n l i g , n a a r B ø r ­ n e n e o m t r e n t l i g ve j e og t i l t a g e i Væg t , l i v a d B ø r n i d e r e s A l d e r i A l m i n d e l i g h e d t i l t a g e o g ve j e , da tør det vel forudsættes, at Forplejningen her er hensigtsmæssig og tilstrækkelig, og at man maa være forsigtig med at foretage Forandringer, om det «nd kunde ønskes i en eller anden Retning at foretage en Modification eller et Tillæg. Paa Grundlag af Hr. M. Rubins Værk: Konsumen i Kjobenhavn have vi anstillet nogle Sammenligninger mellem Opfostringshusets Spisereglement og Reglementet for Fattigvæsenets Lemmer (L.) og dettes Functio- nærer (F.). Det aarlige Forbrug af de vigtigste Lev­ nedsmidler bliver da for hvert Individ efter disse 3 Reglementer følgende:

L. 419,5 Pd. O. 419,s Pd. F. 341,o Pd. L. 68,99 Pd. 0 . 130,96 Pd. F. 198,53 Pd. L. 95,89 Pot. 0 . 217,75 Pot, F. 245,37 Pot. L. 6,02 Pd. 0 . 21,53 Pd. F. 36,16 Pd.

Rugbrod:

y ( i . (deri indbefattet Flæsk og Fisk).

Mælk:

.Smør: