DenKongligeVeterinærOgLandboHøjskole_1858-1958

malkekøer. Disse normer lå højere end hidtil anvist, og de har vist sig holdbare til denne dag. Midt under disse forsøgsrækker indførte Lars Frederiksen i 1924 begrebet 4 °/o målemælk, formuleret af W . L. Gaines, Illinois. Dette begreb fik også en fast plads i dansk fodringslære. Lars Frederiksen udgav i fortsættelse af forsøgene: Tabeller og Tavler til Brug ved Malkekøernes Fodring, og disse kan siges næsten at være blevet enhver dansk landmands eje. Lars Frederiksen var i 1926 med til i Stockholm ved et møde mellem nordiske kvægfodringsfolk at koordinere foderenhederne til den skandinaviske foderenhed, hvis oprindelse skriver sig fra kraftfoderenheden i Danmark 1880. Og i fortsættelse heraf var han med til at starte Statens Foderstofkontrol. På Højskolen skete der det, at undervisningen i kvægets avl og fodring afgjort fik et mere praktisk tilsnit, end den havde haft under Goldschmidt, samt at undervisningen i kvægets ydrelære fik en betydelig udvidelse, idet den nu kom til at foregå på Kø­ benhavns kvægtorv ved ugentlige øvelser med de studerende, delt i hold, ligesom stambogsføring blev optaget i øvelsesform. Lars Frederiksen var med til sammen med flere andre at skrive den ved landbrugsskolerne stærkt benyttede lærebog: Kvægavl og Kvægopdræt; den blev også ligesom H. J. Rasmussens Fodrings­ lære brugt som støtte for hans forelæsninger i faget på Højskolen. En fordel var det også, at læreren såvel ved undervisningen som i forskning og forsøg nu kunne samle sig om det ene husdyr, det store og vigtige: kvæget, dets avl, fodring og pleje, eller, som det kom til at hedde officielt efter delingen mellem to lærere: alminde­ lig fodringslære, kvægets avl og brug samt kvægets ydrelære. Lars Frederiksen døde d. 23. december 1933, kun 50 år gammel. Året efter udnævntes L. Hansen Larsen til professor i kvæg- brugsfagene og forstander for Forsøgslaboratoriets kvægforsøg. Denne sammenkobling af de to stillinger var netop blevet for­ ankret i Statens Husdyrbrugsudvalgs forretningsorden, som om­ fatter forholdene omkring Landøkonomisk Forsøgslaboratorium. Der var altså fortsat mulighed for både forskning, forsøg og under­ visning i denne stilling. Forsøg i stigende tal blev udført. Kun følgende skal nævnes:

275