DenKongligeVeterinærOgLandboHøjskole_1858-1958

mende redegørelse for dette meget omfattende forskningsarbejde, her skal kun nævnes nogle hovedtræk. I årene 1913—15 blev der på Møllgaards initiativ planlagt og bygget et Pettenkofersk respirationsapparat til forsøg med mal­ kende kvæg. Dette apparat blev taget i brug i 1916, og de første forsøg hermed blev beskrevet af H. Møllgaard og A. G. Andersen i 1917. Dette apparat kom i høj grad til at præge afdelingens arbejde i en lang årrække, idet der hermed var skabt mulighed for at udføre stofskifteforsøg med kvæg og således udføre eksakte må­ linger over kvægs næringsbehov til en given produktion og over de enkelte fodermidlers næringsværdi til dyrisk produktion. I de første år blev respirationsapparatet i det væsentligste an­ vendt til undersøgelser over næringsbehovet til fedning og mælke­ produktion. Disse forsøg dannede grundlaget for den af Møll­ gaard indførte foderværdiansættelse på energetisk grundlag, nem­ lig NKp. Den Møllgaardske metode til bestemmelse af et fodermiddels næringsværdi vakte betydelig interesse såvel her i landet som i udlandet. Selv om den ikke kan siges at have vundet større direkte praktisk anvendelse indenfor husdyrbruget, har den indirekte haft stor betydning, dels fordi den blev anvendt indenfor den mere teoretiske fodringslære og dels og ikke mindst gennem den frugt­ bare diskussion om principperne for næringsmiddelvurdering, som den gav anledning til. Fra 1930 til 1950 beskæftigede Den dyrefysiologiske Afdeling sig i høj grad med problemer vedrørende vækstens fysiologi. Disse forsøg omfattede dels undersøgelser over energi-, protein-, mine­ ralstof- og vitaminbehovet til vækst og dels undersøgelser over, hvilke sygdomssymptomer mangel på et eller flere af disse næ­ ringsstoffer medførte hos dyrene, for på denne måde at belyse stofskifte- og ernæringssygdommenes årsagsforhold. Af mere udtalt medicinsk og veterinærmedicinsk forskning ved Den dyrefysiologiske Afdeling i Møllgaards funktionstid skal nævnes følgende: undersøgelser over åndedrætsorganernes og lungekredsløbets fysiologi, fremstilling af et chemoterapeuticum, sanocrysin, og indførelse af dette stof i tuberkulosebekæmpelsen, undersøgelser over hypofysens og andre endokrine organers funk­ 183