DanskHaandværkerStat-II

409 Det vil til sine Tider erindres, at Oldermanden var Laugets Leder under Ver­ denskrigens vanskelige Aar med Rationering af Kød og Maksimalpriser, hvor Regeringen fortrinsvis syntes at se paa Landbrugets Fortjeneste, og det tjener til Laugets Ære, at det Gang paa Gang henledte Regeringens Opmærksomhed paa Faren ved den ubegrænsede Udførsel.

Det ene af Laugets to Dannebrogsbannere.

Et saa velorganiseret Laug som Slagterlauget har selvfølgelig ogsaa haft fo r ­ sorgen for Laugets Gamle og Syge for Øje. 1 1887 nedlagdes Grundstenen til Slagterlaugets Stiftelse paa Hjørnet af Godthaabsvej og Nordre Fasanvej. Lau­ get har ogsaa en Sygekasse, og en Begravelseskasse til Hjælp for Laugets Med­ lemmer. Endelig har Lauget i 1910 oprettet en Enkekasse med det Formaal at hjælpe Laugsbrødrenes Enker over den første svære Tid efter Forsørgerens Død. Alle disse filantropiske Foretagender har nydt Støtte fra talrige Legat- stiftere. Slagterlauget er et af de Laug, hvor god og gammel Tradition holdes i Ære og føres videre uden Hinder for de Krav en moderne Tid. stiller til en Arbejds­ giverorganisation. Forholdet mellem Mestre og Svende er langt mere patriar